清明節(jié)將至，五一小長假也不再遙遠。通常，在假期前的十五到二十天左右，蘋果市場波動會比較大。近，蘋果價格漲幅在3%
左右，個別規(guī)格達到5%。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的中國蘋果前20強縣(州)中，有7個縣(州)處于上漲態(tài)勢。再過一段時間，大批時令水果
會集中上市，紅富士蘋果的價格還會維持較高價位?今年蘋果種植戶該如何決擇?
“一個紅富士蘋果竟然平均賣到4.5元多，簡直吃不起。”近日，紅富士蘋果價格一路上揚，市場上貴賣到10.5元一斤，一般的
價格也在8.5元/斤左右。如此高價，許多市民感嘆吃不起。據(jù)統(tǒng)計，今年以紅富士為主的蘋果價格，比去年同期上漲25%。據(jù)山
東文登市監(jiān)測顯示，去年上市的紅富士蘋果產(chǎn)量大幅下降，收購價格較上年同期大幅提高，畝均收益同比基本持平。
去年，文登市的蘋果總種植面積約19.2萬畝，其中紅富士蘋果為28.75萬畝。因旱情嚴重，果樹嚴重缺水，致使大果少、小果多
，再加上紅富士蘋果坐果率偏低等原因，導致蘋果產(chǎn)量大幅下降，同比減產(chǎn)約20%。 提到今年的蘋果價格，不少果農(nóng)都斷言，
今年價格差不了。 山東棲霞市唐家泊果農(nóng)蘇惠林，除了種植5畝果園外，每年還收購蘋果儲藏銷售。對于今年的蘋果價格，她
憑借多年經(jīng)驗說，只能走高。
蘇惠林 ：“從去年年底開始，氣調庫儲藏的蘋果價格開始小幅上漲，到現(xiàn)在價格還沒回落。85果從3.2元漲到了現(xiàn)在的4.2元，
這是個好兆頭，新果上市，價格肯定低不了。效益很好的，去年呢是小年，結果普遍減少，但是價格高啊，價格高出前年好多
。 據(jù)卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)，目前陜西洛川冷庫紙袋紅富士通貨3.8~4.2元/斤，較去年高0.8~1.2元/斤，漲幅約26%。卓創(chuàng)資訊
市場分析王敏說，目前產(chǎn)地走貨速度較往年快兩倍多。部分經(jīng)銷商表示，目前貨源量只能持續(xù)到5月底，較去年縮短2個多月。
山東日照等產(chǎn)地表示，將在5月1日前清理完畢蘋果冷庫貨?！眜=3182412680,1052192049&fm=15&gp=0
卓創(chuàng)資訊市場分析師王敏：“蘋果價格的風向標――山東煙臺棲霞的蘋果價格一直持續(xù)再漲，今天還漲了一毛錢，70是2.3-2.8
元每斤，75的一二級是3.5~3.8元每斤，80的一二級是4.3~4.5元每斤，85以上的一二級現(xiàn)在已經(jīng)沒貨了，山東棲霞的入庫率非
常高，今年的入庫率達到90%，現(xiàn)在已經(jīng)消化了80%了，走貨程度非?？臁薄?
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蘋果所含的量元素鉀能擴張血管，有利高血壓患者，而鋅亦是人體所必需，缺乏時會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。生吃
蘋果，除了能獲得以上效益，還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，泄瀉的人吃它也有好處，因為蘋果
酸具收斂作用，但須注意，如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉，則須將蘋果用錫紙包裹，先焗熟或煨熟才吃。
經(jīng)濟價值:紅富士蘋果為大型果，平均單果重180～300克，大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數(shù)0．8左右，少
數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時，易產(chǎn)生畸肩、偏斜形果實。果梗較細，少數(shù)果?；坑腥赓|突起。梗洼較廣，中深較
緩，偶爾有裂口。尊洼中深，較廣而緩。果皮光滑有光澤，中厚而韌，光滑，蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅或鮮
紅色霞或條霞。果點圓形，較明顯，中大，較密，陽面果點黃白色，陰面果點黃色。果肉黃白色，肉質致密，細脆、果汁多。
酸甜適口，芳香味濃，品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%，果實硬度8.60～10.89公斤/
平方厘米。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。貯后肉質不發(fā)綿，風味變化小，失重少，病害輕。
其他價值:蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之
寒，更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數(shù)個，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤肺
止咳。：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到的目的。
紅富士的物候期介于雙親國光和元帥之間。萌芽期在各地表現(xiàn)比國光早2～7天，北京郊區(qū)多在3月31日左右，開花期為4月下旬
。新梢生長期開始比國光早，但新梢停止生長又較國光晚。果實成熟期與國光相近，一般從盛花后計，果實生育期170～180天
，即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果實成熟期提早1個月左右。
二次去紙袋：摘除外袋好在陰天進行。晴天一般應在袋內(nèi)外溫差較小時“熱摘”除去外層袋，即上午10時至下午4時摘除外袋。
內(nèi)袋在摘除外袋經(jīng)高溫光照鍛煉3～5個晴天后，于陰天或多云天氣摘除。若沒有合適的陰天，則要于上午10時至下午4時摘除內(nèi)
袋。一般上午摘除樹冠東、北方向的內(nèi)層袋，下午摘除樹冠西、南方向的內(nèi)層袋，避免日灼發(fā)生。
可根據(jù)溫度高低決定分一次還是二次去袋。當摘袋當日和后兩日高氣溫低于18℃時，日灼少，因此，可去袋。生產(chǎn)中為了省工
，一般多摘除紙袋。摘除的雙層紙袋，應先松袋，給袋內(nèi)通風，3～5天后再1次性去除。單層紙袋應將袋從底部撕成傘狀，經(jīng)4
～5個晴天再將袋摘除。
采收。短枝型富士蘋果上色快，7～8天采收1批。普通型上色慢（片紅型較條紅型上色快），一般10天采收1批。采收時盡量輕
拿輕放，減少碰、壓、刺、劃傷。采收時不脫膜袋，帶膜袋收獲、貯存、銷售。另外，進行套袋果生產(chǎn)，還應采取一些配套措
施，如加強土肥水管理、科學整形修剪、人工授粉、嚴格疏花疏果。摘紙袋后適時摘葉、轉果、鋪反光膜等。只有這樣，“膜
加紙”雙套袋技術，膜袋“溫室效應”、防護作用”和紙袋的“暗室效應”的優(yōu)點才能完美結合，從而大限度地減少用次數(shù)和
用量，降低農(nóng)殘留和生產(chǎn)成本，避免環(huán)境污染，實現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出。
癥狀表現(xiàn):黑點多發(fā)生在萼洼內(nèi)及果頂部、果肩部，黑點直徑多為1～3mm,有些黑點有白沫狀果膠。黑點病的發(fā)生與天氣因素、
紙袋的防水性和透氣性、樹勢、土質條件、果實水分供應、果實鈣營養(yǎng)狀況等有密切關系。5～6月份，長期干旱，高溫烈日天
氣較多，幼果易發(fā)生生理性創(chuàng)傷；7～8月份降雨頻繁、雨水較多，紙袋內(nèi)易進水，腐生菌會隨水進入袋內(nèi)，在死組織上生長繁
殖。這樣的天氣條件正適合黑點病的發(fā)生。
