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果實(shí)受害，初為褐色圓形病斑，幾天內(nèi)很快擴(kuò)展到全果，果肉變褐軟腐，接觸緊密的成團(tuán)果在雨水多、濕度大的年份往往由內(nèi)及外多數(shù)腐爛，尤其在近成熟期雨水多、發(fā)生裂果時(shí)，病害易流行，成團(tuán)果腐爛后一般會(huì)脫落，尚未完全腐爛時(shí)常伴有流膠，有蟲危害時(shí)癥狀會(huì)加重，腐爛果表面后期產(chǎn)生灰白色霉層，然后不落果逐步形成僵果，病菌通過(guò)果柄、葉柄蔓延至嫩枝，并進(jìn)一步擴(kuò)展到較大枝上，形成灰褐色長(zhǎng)圓形潰瘍病斑，也常伴有流膠?；ㄆ魇芎Γa(chǎn)生褐色斑點(diǎn)，并在潮濕時(shí)產(chǎn)生灰色霉層，造成花腐。病菌主要在僵果上越冬。越冬病菌翌年開(kāi)花期雨水多時(shí)侵染花形成花腐，侵染幼果造成果腐和落果，侵染新梢產(chǎn)生枯枝。氮肥施用過(guò)多的密植果園發(fā)病嚴(yán)重。
李子褐腐病防治措施 ①?gòu)氐浊鍒@。地面及樹(shù)上的腐爛僵果、病枝、落葉集中燒毀或深埋；萌芽前噴施3-5波美度( 5波美度)石硫合劑，或45%晶體石硫合劑30-50倍液，或1:2:200波爾多液。



李子干做法：就是烏梅1.原料選擇：應(yīng)選充分成熟的新鮮果實(shí)，剔除病蟲果和腐爛果。2.清洗：梅子用水清洗干凈、瀝干。3.制灶：烘灶以竹制成，用黃泥封固，灶高33厘米，用磚砌成，爐門延伸至灶外42厘米。在烘灶上端離口15厘米處，用淡竹制成平排的烘架，下面用兩根竹加以固定。每一烘灶應(yīng)備烘籠5～7只，其大小與烘架相當(dāng)。為便于烘焙，每只籠底應(yīng)有直徑為2厘米大小的篩孔。4.烘焙：先將梅果放在烘架上，用松柴作燃料，在爐灶口燒，使火和煙自然吸入烘灶。開(kāi)始使用猛火燒，2小時(shí)后用文火，燒12小時(shí)后，讓其自然降溫。5.再烘焙：在進(jìn)行第二次烘前，先把經(jīng)過(guò)初烘的果形大小，含水量高低，挑選分開(kāi)。把水分含量高的“大胖”果放在烘籠下層，水分含量低的“二胖”果放在烘籠上層，上面覆蓋麻袋。同時(shí)，在烘架上放好另一批待烘的梅果。這樣循環(huán)進(jìn)行兩次，完成第三次烘焙。




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煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢?？军S后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
李子一般人群均能食用，發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。食用禁忌為未熟透的李子不要吃。切忌過(guò)量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋、鹿肉同食。


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