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1、選料：選擇個大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當切塊。 2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。 3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機制漿，或用磨推漿，然后過濾。 4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應補加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過程中不斷攪拌，當煮至稠狀時即可出鍋。 5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米?？捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤：在烘房或烘箱中進行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀。紫薯粉
樂農(nóng)食品(山南市分公司)擁有一批專門從事 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品研發(fā)的工程師，是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售、 南瓜粉、羽衣甘藍粉的實體廠家。 銷售高品質(zhì) 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品,為用戶創(chuàng)造價值 是我們孜孜以求的目標.質(zhì)量信賴，用戶至上、服務周到是我們永恒的服務宗旨.我們始終信奉 讓用戶滿意 的市場法則.我們堅信, 以強勁的動力促進自身發(fā)展的同時,必定帶來廣大用戶強勁的發(fā)展.我們期待,我們優(yōu)質(zhì)的 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品,完善的售后服務帶來你我真誠的合作。
樂農(nóng)食品(山南市分公司)把質(zhì)量作為市場致勝的法寶，制定了嚴格的質(zhì)量把關措施，對于出現(xiàn)的質(zhì)量問題，一查到底，一追到頭，不放過一點蛛絲馬跡。把珍惜質(zhì)量當作珍惜自己的生命一樣，從 南瓜粉、羽衣甘藍粉原料開始，實行層層把關制， 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品質(zhì)量多年穩(wěn)定提高，不斷改進。樂農(nóng)食品(山南市分公司)以滿足貴公司的需求為宗旨，不僅為您提供高品質(zhì)的 南瓜粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品，還為您提供完善的完善的服務技術支持，這有利于提高公司的產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。我們將不斷開拓，不斷創(chuàng)新，與各界朋友攜手共進，共同發(fā)展，熱忱歡迎國內(nèi)外客戶來函來圖或親臨公司指導。
紫薯粉 將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，將紫薯種植業(yè)進一步發(fā)展成為食品原料加工等集約化產(chǎn)業(yè)。這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。 ?。ㄒ唬┎僮鞒绦? 原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 ?。ǘ┕に嚵鞒? 將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 ①清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ?、茏o色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
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