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【19987129342】、【19987129342】。 廣西壯族自治區(qū),崇左市 崇左市，廣西壯族自治區(qū)所轄地級市，是珠江—西江經(jīng)濟(jì)帶、北部灣城市群和廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)城市，位于廣西壯族自治區(qū)西南部，地理坐標(biāo)在北緯21°36`~23°22`，東經(jīng)106°33`~108°6`之間，東及東南部接南寧市、防城港市，北鄰百色市，西與越南接壤，是廣西邊境線陸路長的地級市，總面積1.73萬平方千米。崇左市是中國通往東盟便捷的陸路大通道，是中越兩廊一圈和南寧—新加坡經(jīng)濟(jì)走廊的重要節(jié)點(diǎn)城市，是中國邊境口岸多的城市。截至2022年，崇左市轄1個(gè)市轄區(qū)和5個(gè)縣，代管1個(gè)縣級市。截至2022年末，崇左市常住人口208.26萬人。
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濃香型白酒可以長期存放一般醬酒分為四種工藝，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中，坤沙工藝較好，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期，從端午制曲開始，重陽下沙釀酒，要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行盤調(diào)，再存放一定時(shí)間，方可灌裝上市。 3、原料 醬香白酒采用的原材都是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱、小麥、赤水河水，三者缺一不可。眾所周知，同樣的作物在不同地區(qū)會(huì)產(chǎn)生不同的質(zhì)地口感，高粱生長在東北的黑土地與生長在云貴高原的山地，同樣差異極大。 而紅纓子糯高粱可以說是貴州當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，與其它高粱不同的是，這種高粱顆粒小、皮厚、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，含有大量的支鏈淀粉和單寧，經(jīng)得住坤沙工藝的九輪次蒸煮，有利于形成醬酒的復(fù)合香及醇厚感。 4、時(shí)間 醬香白酒有獨(dú)特的風(fēng)味口感，其中原因之一是儲(chǔ)存，因醬香酒相對其它香型白酒來說酒體成分復(fù)雜，其中有上千種微量成分一同生成，所以需要更長時(shí)間來平衡與協(xié)調(diào)。名煙名酒回收
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