塊冰可分為：傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰，直冷式制冰機(jī)制冰。傳統(tǒng)鹽水池制冰機(jī)制冰：鹽水池制冰機(jī)是以鹽水作為熱交換的媒介。鹽水制冰機(jī)組先給鹽水降溫降到零下十幾度，零下十幾度的鹽水再給冰桶里面的淡水凍結(jié)成冰，冰塊尺寸根據(jù)冰桶尺寸調(diào)節(jié)。脫冰方式需要行車(chē)將冰桶吊起，放入融冰池脫模，塊冰表面融化，通過(guò)倒冰架將冰塊倒出。那么制冰機(jī)要選擇哪種制冰方式好呢塊冰應(yīng)用范圍這么廣泛鹽水池制冰機(jī)需要兩個(gè)以上專(zhuān)業(yè)人士才能操作完成。下面我們一起來(lái)分析一下：制冰機(jī)日產(chǎn)量從1噸到200噸不等。
直冷式制冰機(jī)制冰：直冷式制冰機(jī)利用冷凍鋁合金板作為蒸發(fā)器，通過(guò)制冷劑在鋁板里面蒸發(fā)換熱直接和水直接進(jìn)行熱交換，使冰模內(nèi)的水凍結(jié)成冰。直冷式制冰機(jī)可以自動(dòng)制冰脫冰加水，操作簡(jiǎn)單，一個(gè)可完成整套操作。直冷式制冰機(jī)特點(diǎn)。

制冰機(jī)具有、精細(xì)、環(huán)保、、便捷、穩(wěn)定、壽命長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)。：大型制冰機(jī)采用高傳熱材料進(jìn)行精密加工制作。傳熱系數(shù)高，結(jié)冰速度快，切冰干凈。 精細(xì)：大型制冰機(jī)蒸發(fā)器采用立式車(chē)床整體加工，加工精度高達(dá)2個(gè)絲。所有管路設(shè)計(jì)、焊接高度注重細(xì)節(jié)和專(zhuān)業(yè)。  環(huán)保：制冷系統(tǒng)均采用環(huán)保冷媒如R4O4A，R502D等，符合 標(biāo)  ：制冰機(jī)采用歐洲供電標(biāo)準(zhǔn);系統(tǒng)設(shè)置高低壓保護(hù)、壓縮機(jī)過(guò)熱保護(hù)、漏電保護(hù)、相序保護(hù)、切冰故障保護(hù)、缺水保護(hù)等多重保護(hù)程序。 便捷：制冰系統(tǒng)采用全自動(dòng)化的動(dòng)態(tài)觸摸屏控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化的工程管理。 穩(wěn)定：制冰系統(tǒng)采用優(yōu)化的制冷系統(tǒng)，使得系統(tǒng)回油穩(wěn)定、蒸發(fā)效果好，控制部分采用PLC控制，蒸發(fā)器部分其高度精密的加工保證了它的穩(wěn)定運(yùn)行。使用壽命長(zhǎng)：制冰系統(tǒng)其蒸發(fā)器部分采用立式車(chē)床整體加工，精度高，并且整套均按嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)生產(chǎn)。并進(jìn)行表面處理、熱處理、氣密性檢驗(yàn)等工藝流程，保證其不變形、不生銹因而達(dá)到使用壽命長(zhǎng)的效果。

制冰機(jī)常識(shí)問(wèn)題說(shuō)明制冰機(jī)的所產(chǎn)的冰主要有方塊冰，雪花冰和鱗片形片冰三種，廣泛應(yīng)用于咖啡廳，賓館，超市，飯店，醫(yī)院等場(chǎng)所，簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)制冰機(jī)常識(shí)問(wèn)題。日耗冰量：根據(jù)使用場(chǎng)所的高峰時(shí)間的日用冰量來(lái)估算每天的大用冰量，再選擇不同產(chǎn)量的制冰機(jī)。
制冰機(jī)傳感器有哪些？冷凝溫度，冰滿，冰厚，水位 。制冰機(jī)為什么總是不停的進(jìn)水？制冰機(jī)的進(jìn)水閥可能壞了，可以測(cè)試下：進(jìn)水閥到線路板之間的線是否能夠?qū)щ?，判斷是哪個(gè)零部件壞呀。制冰機(jī)是可以制冰，但時(shí)間會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)。
制冰機(jī)怎么不結(jié)冰？首先檢查各開(kāi)關(guān)，旋鈕是否處于正確位置？ 如果以上都正常，請(qǐng)檢查制冷劑是否充足？熱傳導(dǎo)環(huán)節(jié)有沒(méi)有被污染導(dǎo)致傳熱不暢？酒店制冰機(jī)的維護(hù)及保養(yǎng)方法？首先就是要對(duì)制冰機(jī)的進(jìn)水過(guò)濾的設(shè)備進(jìn)行清洗，或者更換，再把制冰機(jī)內(nèi)的水槽，冰模，分流管進(jìn)行清洗，還有進(jìn)水閥和排水閥的清洗。其次是對(duì)風(fēng)冷的機(jī)器進(jìn)行冷凝器的清洗液是相當(dāng)?shù)闹匾?。后就是制冰機(jī)的氟利昂的壓力檢測(cè)，少了就要補(bǔ)一些。