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樂農(nóng)食品(呼倫貝爾市分公司)一直以來奉行“ 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉貨真價實,價格低廉,”杜絕銷售假冒偽劣 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品,不欺瞞客戶,誠信對待客戶,真正做到為客戶考慮,出謀劃策.提供參考意見,并以誠信待客,多年來在內(nèi)蒙古呼倫貝爾周邊地區(qū)贏得眾多客戶。



花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職,共同完成食品大業(yè)。 紫薯豆沙餅 將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎   提前將面餳發(fā)好備用   取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻   揪也大小合適的劑子壓成面餅,準(zhǔn)備豆沙餡   跟包包子似的,將豆沙餡包入其中   反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅   入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可 紫薯吐司三明治食材準(zhǔn)備好   熟紫薯兩小個,剝掉外皮   將紫薯用湯勺壓成泥;   放一片吐司,抹上一層紫薯泥   再蓋上一層吐司 紫薯粉




薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容,節(jié)約固定資產(chǎn)投資。 紫薯粉是一種脫水紫薯制品,它和淀粉是兩種截然不同的制品,其根本區(qū)別在于:前者在加工中沒有破壞植物細(xì)胞,基本上保持了細(xì)胞的完整性;雖然干燥脫水,但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水,即可重新獲得新鮮的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來的,制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀(jì)50年代起,歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā),并迅速給予推廣,使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,還兼有紫薯的特殊風(fēng)味,營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時,體積增大了3倍左右,是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面



紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片,為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右, 就是包裝和封裝。 紫薯熟粉做法:紫薯熟粉(脫水蔬菜)工藝流程 篩選鮮薯(選沒有腐爛的紫薯)→連續(xù)送料(連續(xù)向工廠里送料)→流水洗凈(有專門的人把紫薯洗干凈)→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮(蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右, 不超過




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