比傳統(tǒng)的更、更環(huán)保，3不銹鋼材質(zhì)耐腐蝕、耐高溫，4雙螺旋洗面機讓洗面過程更快更均勻，從不同方向?qū)γ鏉{進行攪拌沖洗，讓洗面機內(nèi)的摩擦力更強勁，讓水對面團的沖擊更大，這樣就能面粉的利用率，讓面團洗的更快更干凈。洗面機作為被越來越多人青睞的食品機械，購買的人也逐步增加，同樣洗面機也是目前許多面食加工機械的必備配套設(shè)備之一，所以它的性能關(guān)乎到許多商家的利益，那很多人購買了洗面機之后，卻不懂的該如何操作，萬年紅公司來為大家講解一下大型洗面機的操作方法。1.加水到雙螺旋中間凸出點一樣高度， 次使用時，要少放一些水，水平面不到雙螺旋突出點，缺3mm，這樣給后期操作留下空間。2.水加注后，投入10-40袋面。
每袋25公斤裝，開啟螺旋向前5－8轉(zhuǎn)，停下來啟動后轉(zhuǎn)，向后5－8轉(zhuǎn)，這樣各運轉(zhuǎn)5次，3.面已攪拌均勻，向電機方向運轉(zhuǎn)，形成面團翻動，看到面團外表光滑，停車5分鐘左右，讓面團自行回到另一頭，面團回位后，加注 次水，加入水量距面筋機上口100mm，4.開啟雙螺旋向一頭運行5－6轉(zhuǎn)，停下來向反方向運轉(zhuǎn)，這樣運轉(zhuǎn)4－5次，5.停機放出 次淀粉漿，注意 次不能運轉(zhuǎn)時間太長，時間太長就會把面筋洗飛，這樣4－5次放漿，6. 一次也是把面筋推向電機方向，放干凈淀粉漿停機，打開放面筋機手輪，打開排放口，讓雙螺旋向出口運轉(zhuǎn)，7.該機在正常使用時，注意事項：頭幾次為了取得操作經(jīng)驗與方法，時間會慢一些，在和面攪拌時觀察面和水比例情況。

洗面筋機具有多種用途：洗面筋機-洗面機-雙螺旋攪拌機-不銹鋼洗面機-和面洗面機具有共同的特點及用途，主要用在涼皮加工廠，面皮加工廠，水面筋加工廠，面筋圈加工廠，烤麩加工工廠，粉絲加工廠攪拌機。
小麥淀粉加工廠，谷朊粉加工廠等，所有和面洗面加工廠以及大型混合攪拌機?；疽陨系膹S家都可以用洗面機來進行生產(chǎn)加工。今天是農(nóng)歷節(jié)氣的“谷雨”，是春天的 一個節(jié)氣，說明夏天已經(jīng)到了，對于吃貨來說也就是到了吃面筋的好時候了，對于街頭的小吃來說，衛(wèi)生是一個很大的問題。面筋也是一樣，采用傳統(tǒng)手工作坊生產(chǎn)的面筋衛(wèi)生狀況不太樂觀，所以很多商家都采用了新型的全自動不銹鋼洗面機生產(chǎn)的面筋，首先重要的是衛(wèi)生:不銹鋼洗面機采用不銹鋼材質(zhì)制作，不容易有面漬殘留，讓洗面機更容易清洗，不會造成細菌殘留，讓洗出來的面漿更干凈，更衛(wèi)生。同時生產(chǎn)面筋的速度也更快：不銹鋼洗面機采用精制的雙螺旋進行洗面，兩個螺旋在洗面?zhèn)}內(nèi)同時對面團進行洗面。