經(jīng)過處理的種子播種后一般在20天陸續(xù)出苗，為培育壯苗，必須加強(qiáng)管理。防止日灼。幼苗剛出時(shí)，如遇高溫曝曬的天氣，嫩芽先端易枯焦或幼苗被壓彎，應(yīng)及時(shí)將平鋪地面的塑料膜改為小拱棚，并經(jīng)常觀測(cè)棚內(nèi)溫度變化，保持棚內(nèi)溫度不超過30c，濕度保持80%以上，當(dāng)苗木大部分出土，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)煉苗，逐漸撤掉塑膜。
間苗移苗。幼苗長(zhǎng)到5―10cm時(shí)，要進(jìn)行間苗定苗。為了培育壯苗，株距保持5cm左右，每畝定苗2―3萬株。間苗后的幼苗，可連土移到缺苗的地方，也可移到別的苗床培育，移栽時(shí)間以幼苗3―5片真葉時(shí)為好。在移栽前2―3天進(jìn)行灌水，以利挖苗保根，陰天或傍晚移栽可提高成活率。隨采隨播苗木，于次年春季萌芽后進(jìn)行間苗定株，使苗距保持在5cm左右。
中耕除草：中耕可疏松土壤，減少蒸發(fā)、雜草，防止土壤板結(jié)，有利于苗木生長(zhǎng)。在苗木生長(zhǎng)期內(nèi)應(yīng)中耕3―4次，使苗圃地保持土壤疏松無雜草。

栽后養(yǎng)護(hù)管理：支撐樹干。大樹移栽后必須進(jìn)行樹體固定，以防風(fēng)吹樹冠歪斜，同時(shí)固定根系利于根系生長(zhǎng)。一般采用三柱支架固定法，將樹牢固支撐，確保大樹穩(wěn)固。通常一年之后大樹根系恢復(fù)好方可撤除。
一般在6～9月間，大部分時(shí)間氣溫在28℃以上，且濕度小，是難管理的時(shí)期。如管理不當(dāng)造成根干缺水、樹皮龜裂，會(huì)導(dǎo)致樹木死亡。這時(shí)的管理要特別注意：一是遮陽(yáng)防曬；二是根部灌水；三是保持樹干樹葉濕潤(rùn)。春季雨水多，空氣溫度大，這時(shí)主要應(yīng)抗?jié)场６疽訌?qiáng)抗寒、保暖措施。一要用草繩繞干，包裹保暖。
大樹通過鋸截、移栽，傷口多，萌芽的樹葉嫩，樹體的抵抗力弱，容易遭受病害、蟲害，如不注意防范，造成蟲災(zāi)或樹木染病后可能會(huì)迅速死亡，所以要加強(qiáng)。剛長(zhǎng)出的枝葉極易引發(fā)蚜蟲為害，可用多菌靈或托布津、敵殺死等農(nóng)混合，稀釋1200倍液噴施防治。分4月、7月、9月三個(gè)階段，每個(gè)階段連續(xù)噴本次，每7天一次，正常情況下可達(dá)到防治的目的。

花椒在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，由于環(huán)境不適或受病原菌的侵害，常常發(fā)生一些影響椒樹生長(zhǎng)掛果結(jié)實(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量的病害。常有的病害有花椒菟絲子、花椒銹病、花椒根腐病、花椒落葉病、花椒炭疽病、花椒潰瘍病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒葉斑病、花椒膏病等。現(xiàn)主要介紹花椒根腐病，花椒銹病和花椒膏病。
花椒根腐病常發(fā)生在苗圃和成年椒園中。是由腐皮鐮孢菌引起的一種土傳病害。受害植株根部變色腐爛，有異臭味，根皮與木質(zhì)部脫離，木質(zhì)部呈黑色。地上部分葉形小而色黃，枝條發(fā)育不全，嚴(yán)重時(shí)全株死亡。防治措施：合理調(diào)整布局，改良排水不暢，環(huán)境陰濕的椒園，使其通風(fēng)干燥。做好苗期管理，嚴(yán)選苗圃，以15%粉銹寧500-800倍液消毒土壤。高床深溝，重施基肥。