江蘇南通豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在其他食品領域的應用 ：氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH調(diào)節(jié)和凝固的作用，還可用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機化工的合成。對制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫(yī)藥灌腸劑等酸度調(diào)節(jié)劑和鈣源提供有幫助。國外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其年產(chǎn)量可達到千萬噸以上，以英、美、德為主，日本、韓國等以生產(chǎn)高純度、高白度為主。與國外企業(yè)相比，我國食品級氫氧化鈣企業(yè)生產(chǎn)能力遠遠不足，高品位產(chǎn)品因技術原因也無法符合國際市場的需求，無論是量還是質都無法和國外企業(yè)相比。因此，高起點、高速度發(fā)展國內(nèi)氫氧化鈣企業(yè)是非常必要的。隨著中國現(xiàn)在生物領域的技術開發(fā)，氫氧化鈣的應用領域將越來越廣泛，尤其食品級氫氧化鈣需求量巨大。