江蘇鹽城甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強的氧化性，所以兩者可以發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應(yīng) 江蘇鹽城甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應(yīng) 江蘇鹽城甲酸為強還原劑，它能起銀鏡反應(yīng)，把銀氨絡(luò)離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應(yīng) 江蘇鹽城甲酸是 能和烯烴進(jìn)行加成反應(yīng)的羧酸。江蘇鹽城甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應(yīng)生成江蘇鹽城甲酸酯。但是類似于Koch反應(yīng)的副反應(yīng)也會發(fā)生，產(chǎn)物是更高級的羧酸。 酯化反應(yīng) 江蘇鹽城甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發(fā)生酯化反應(yīng)。如江蘇鹽城甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發(fā)生酯化反應(yīng)，生成江蘇鹽城甲酸甲酯。 還原反應(yīng) 江蘇鹽城甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 江蘇鹽城甲酸完全燃燒 純度高的江蘇鹽城甲酸可在氧氣下完全燃燒，會生成二氧化碳和水。

江蘇鹽城甲酸是一種有機(jī)物，化學(xué)式為HCOOH，分子量46.03，俗名蟻酸，是簡單的羧酸。為無色而有刺激性氣味的液體。江蘇鹽城甲酸屬于弱電解質(zhì)，但其水溶液中弱酸性且腐蝕性強，能刺激皮膚起泡。通常存在于蜂類、某些蟻類和毛蟲的分泌物中。是有機(jī)化工原料，也用作消毒劑和防腐劑。 江蘇鹽城甲酸早期由J. -L. 蓋-呂薩克用草酸分解制得。1855～1856年，M. 貝特洛用氫氧化鈉與一氧化碳直接制得江蘇鹽城甲酸鈉，T. 戈德-施密特 用水解的方法從江蘇鹽城甲酸鈉制得江蘇鹽城甲酸。此法于1896年在歐洲開始用于工業(yè)生產(chǎn)，至今小批量生產(chǎn)仍用此法。，并已有年產(chǎn)江蘇鹽城甲酸20千噸的工廠投產(chǎn)。此外，江蘇鹽城甲酸也可由輕質(zhì)油氧化制醋酸的副產(chǎn)物中回收獲得。