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疏花序和掐花序尖的工作，宜在開花前進(jìn)行。疏花序的標(biāo)準(zhǔn)，一般是強(qiáng)枝留2個(gè)花序，弱枝留1個(gè)花序。掐花序尖，就是掐去花序末端的1/4～1/5，并掐去副穗(圖45)。

疏花序和掐花序尖的輕重程度，根據(jù)品種、負(fù)載量大小及樹體營(yíng)養(yǎng)狀況確定：樹體長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果系數(shù)低，落花落果輕，成熟后果穗較緊密的品種，如龍眼、牛奶等，可以少疏或不疏花序，也不掐花序尖;結(jié)果系數(shù)高，落花落果輕，成熟后果穗緊密的品種，如亞力山大、黑罕等，可只疏花序，不掐花序尖;樹體長(zhǎng)勢(shì)中庸或較弱，結(jié)果系數(shù)高，花序大，落花落果嚴(yán)重的品種，如玫瑰香等，既要疏花序，又要掐花序尖;同為玫瑰香品種，又因冬季修剪方式、負(fù)載量的大小而有不同：長(zhǎng)梢修剪，負(fù)載量大時(shí)，疏花序和掐花序尖的程度，可適當(dāng)重些，短梢修剪，負(fù)載量小的，可適當(dāng)輕些。

總之，疏花序和掐花序尖的工作，應(yīng)根據(jù)品種、樹勢(shì)、營(yíng)養(yǎng)狀況、管理水平等實(shí)際情況靈活運(yùn)用，不能千篇一律。在樹體營(yíng)養(yǎng)虧損的情況下，單靠疏花序和掐花序尖，難以獲得理想效果，必須加強(qiáng)土肥水綜合管理，改善樹體營(yíng)養(yǎng)狀況，才能獲得良好效果。

(5)摘葉在果穗成熟后期，適當(dāng)摘除部分已失去功能的老葉，可以改善果穗周圍的光照條件，有利于果穗著色，提高商品價(jià)值;但摘葉時(shí)間不能過(guò)早，也不能過(guò)多，摘葉過(guò)多、過(guò)早，因葉面積減少，削弱同化作用，不利于樹體營(yíng)養(yǎng)積累，同時(shí)，還容易使果穗遭受日灼。

摘葉的多少，因各地自然條件、整形修剪方式等而有所不同;在地勢(shì)低洼的濱海鹽堿地，葡萄枝葉長(zhǎng)勢(shì)較旺，枝蔓也多，應(yīng)注意摘葉;在旱薄地和山地、丘陵葡萄園，枝葉量少，樹體長(zhǎng)勢(shì)也弱，可少摘葉或不摘葉;如果栽植密度較大，枝蔓留量較多和行長(zhǎng)梢修剪者，新梢和枝葉密生時(shí)，就應(yīng)適量摘葉。

(6)去卷須和引縛新梢葡萄的卷須在自然情況下，有攀援其他物體，不使枝蔓葡匐生長(zhǎng)于地面的作用。而在人工栽培條件下，易纏繞果穗和枝蔓，影響果穗和枝蔓的正常生長(zhǎng)發(fā)育，修剪時(shí)也很不方便，所以，應(yīng)及時(shí)除去。

為充分利用光照和空間以及便于管理，當(dāng)新梢長(zhǎng)達(dá)30～40厘米時(shí)，要作好新梢的引縛工作，使新梢固定在架面上，以防風(fēng)折。引縛新梢時(shí)，應(yīng)使其均勻地分布在架面上，充分利用架面和空間，保持良好的通風(fēng)透光條件，使果穗充分著色，提高經(jīng)濟(jì)效益。

引縛主蔓和新梢的形式，因整枝方式而不同，有垂直引縛。水平引縛和傾斜引縛等。葡萄主蔓的著生方式已基本固定，所以上架后根據(jù)架式引縛即可。但引縛時(shí)，應(yīng)注意其在架面上的分布狀況，不使擾亂樹形，以免影響以后的整枝和修剪。在一般情況下，籬架扇形整枝的主蔓，可垂直或傾斜引縛;單臂水平整枝者，可水平引縛。

新梢的引縛，可分為水平引縛、垂直引縛、傾斜引縛和弓形引縛等。水平引縛和弓形引縛，可抑制新梢旺長(zhǎng)，使基部芽眼充實(shí)，多用于結(jié)果枝和發(fā)育枝;垂直引縛和傾斜引縛，多用于延長(zhǎng)枝和長(zhǎng)勢(shì)較弱的枝條。

以上所介紹的整形修剪內(nèi)容，都必須與種群和品種特性及栽培管理技術(shù)密切配合，才能收到良好效果，單純強(qiáng)調(diào)某項(xiàng)技術(shù)，則難收到預(yù)期效果。

 葡萄苗 

巨玫瑰：中熟 歐美
四倍體、歐美雜種
別名：玫瑰香。
親本：沈陽(yáng)玫瑰x巨峰
特性：該品種果穗圓錐形，果穗大小適中，果皮薄，肉質(zhì)肥厚，潤(rùn)滑，有濃烈的玫瑰香味，無(wú)肉囊，汁多，清甜爽口，每果粒含種子1-2粒?？扇苄怨绦挝锖繛?7-20%。該品種口感好，糖度高，果穗大小整齊色澤鮮艷，美觀，其抗病力強(qiáng)，易豐產(chǎn)，栽培管理簡(jiǎn)單，適合于各地露天栽培發(fā)展。
產(chǎn)期：8月上旬開始成熟。
優(yōu)點(diǎn)：濃甜、濃玫瑰香、坐果好。
缺點(diǎn)：南方地區(qū)著色差、肉軟、不耐儲(chǔ)運(yùn)

妮娜女皇：四倍體、歐美雜種。

親本：安蕓津20號(hào)x安蕓皇后 日本品種。

特性：穗重500-700g,果粒鮮紅色，粒重15-20g，精細(xì)疏果并處理的情況下，果?？梢越咏古仪虼笮?nbsp;。肉質(zhì)細(xì)膩、脆、可切片，可溶性固形物含量為20-21%，既有草莓香味又有牛奶香味，味道極好。

產(chǎn)期：山東8月下旬成熟。

優(yōu)點(diǎn)：大粒，紅色，有香味，風(fēng)味極好。

缺點(diǎn)：產(chǎn)量不能高，長(zhǎng)勢(shì)不能過(guò)旺，果實(shí)需要處理。
葡萄苗