核桃仁還含有多種人體需要的量元素，是中成的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
核桃的用價值很高，中醫(yī)應用廣泛。祖國醫(yī)學認為核桃性溫、味甘、，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可“通經(jīng)脈,潤血脈,常服骨肉細膩光滑”。

宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等。

新新二號該品種樹勢中等，樹冠較開張，適應性和抗逆性強，早期豐產(chǎn)性強，盛果期產(chǎn)量上等，品質(zhì)優(yōu)良，適宜密植栽培。新新2號屬早實優(yōu)系品種，前三年應培養(yǎng)樹型為主，并注意摘花摘果！不應掛果，否則會影響樹的長勢從而影響后期產(chǎn)量。
薄殼香核桃堅果長圓形，果基圓，果頂凹，縱徑4.0厘米，橫徑3.3厘米，側(cè)徑3.5厘米，平均堅果重12克。殼面較光滑，有小麻點，顏色較深；縫合線較窄而平，結(jié)合緊密，殼厚1.0毫米，易取整仁。核仁充實飽滿，味香而不澀，出仁率60%左右；脂肪含量為64.3%，蛋白質(zhì)含量為19.2%。薄殼香核桃苗豐產(chǎn)性強，抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出！是目前我國的主產(chǎn)品種，達到出口標準等級品種之一。

降水300—1000毫米，PH值6.2—8.2之間，溫度在39℃ — -25℃之間的廣大區(qū)域均可種植。6.抗逆性強：耐瘠薄、耐干旱、抗病、抗晚霜。抵抗病害能力明顯強于一般品種；清香萌芽時間與其他品種相比晚，避晚霜能力顯著優(yōu)于其他品種。7.適于機械加工：清香堅果殼厚1毫米，縫合線隆起，結(jié)合緊密，無露仁現(xiàn)象，不易破損，能適應機械采收、脫皮、清洗，適合機械加工；8. 適于中等密植：每畝種植30—40株，進行規(guī)?；耘啵磺逑愫颂覙溟L勢旺、干性強，適宜采用紡錘形，達到早產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)效果。
核桃苗的栽植時間分為春栽和秋栽兩種。春栽多在土壤解凍后至發(fā)芽前進行。秋栽在多在立秋后至地面上凍以前栽植。即立秋后10月至第二年4月中旬是核桃苗栽種的 時間。在高海拔地區(qū)、風多地區(qū)，人們習慣于春栽；秋栽苗木易抽條或受凍。應注意幼苗防寒。在冬季溫暖不干旱地區(qū)，秋栽比春栽效果好，所栽核桃苗傷口傷根可以愈合，第二年春天發(fā)芽早而且生長壯，成活率高。