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杜梨的枝刺是從枝條上抽生的變態(tài)小枝，著生牢固不易脫落，比其它形態(tài)的粗壯而長(zhǎng)，長(zhǎng)約一寸，刺傷性很強(qiáng)，足以刺透獸皮。大概早期的先民們由于生產(chǎn)技術(shù)低下，制做成本高，普通人家用不起，就用常見而實(shí)用的杜梨枝干，實(shí)際是使用杜梨木材之后的下腳料，堵在院門口，防止竄入。這可能也是杜梨這種樹木被稱“杜”的原因，指可以用來(lái)堵塞門洞的樹木。至今在一些農(nóng)村還可以見到，人們把刺樹枝堆放在存放柴草的院門口代替門?！渡袝?、《國(guó)語(yǔ)》、《周禮》等古書用“杜”字表示“關(guān)閉、堵塞”等意思，原因就在這里。這也是“杜門謝客、杜口吞聲、杜口裹足”等詞來(lái)歷，“杜”字的這一用法的確切涵義實(shí)質(zhì)就是“關(guān)門”。
古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來(lái)治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來(lái)釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動(dòng)。同時(shí)，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有獨(dú)特療效，同時(shí)具有良好的抗氧化性。
杜梨樹苗的病害 梨黑星病：別名瘡痂病，為梨主要病害之一，危害梨樹的果實(shí)，果埂、葉片、葉柄和新梢等。防治措施：(1)消滅病源：早春落花后至6月，注意病梢發(fā)生情況，及時(shí)摘除燒毀，清掃落葉、落果、剪除病梢。(2)藥劑防治：①臨近花期和高謝花70%左右各噴一次1:2:244波爾多液或1:2:200-244波爾多液或800倍“大生M”保護(hù)花序、嫩梢和新梢；②5月中旬，6月中旬，7月中旬，8月上旬各噴1次800倍杜邦福星，1200倍多霉清，或800倍大生M。 梨黑斑?。呵趾鏄淙~片、新梢、花及果實(shí)，幼嫩葉片易受害。防治措施：(1)結(jié)合黑星病和其它病害的防治，一并進(jìn)行。(2)注意田園清潔，加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。(3)噴1000倍優(yōu)得樂(lè)藥液防治。
除了杜梨樹的生長(zhǎng)環(huán)境遭到破壞以后，杜梨樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是導(dǎo)致杜梨樹消失的主要原因。杜梨樹雖然渾身是寶，果實(shí)、葉子和樹皮都可以用做藥用，但是這些藥用價(jià)值同樣也可以被其他藥材所代替，再加上杜梨樹的生長(zhǎng)特別緩慢，農(nóng)民種植杜梨樹不管是為了吃杜梨的果實(shí)，還是將葉子和樹皮用在藥用，付出和結(jié)果不成正比，所以雖然杜梨樹看上去全身都是寶，但是并沒(méi)有實(shí)際意義。 雖然現(xiàn)在杜梨樹在農(nóng)村已經(jīng)很少見，但由于杜梨樹開花量很大，繁殖能力又很強(qiáng)，很多城市會(huì)將杜梨樹用在綠化樹來(lái)使用。
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