以下是:福建省莆田市【ISO22000認(rèn)證】,AS9100認(rèn)證高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品參數(shù)
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【ISO22000認(rèn)證】,AS9100認(rèn)證高性?xún)r(jià)比_
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宋明熙,光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈。 福建省,莆田市 1983年9月9日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立地級(jí)莆田市。莆田市歷史底蘊(yùn)深厚，建制至今已有1500多年，素有“海濱鄒魯”、“文獻(xiàn)名邦”之美稱(chēng)，自唐以來(lái)，涌現(xiàn)出2482名進(jìn)士、21名狀元，17名宰相?；A(chǔ)設(shè)施完善，湄洲灣、興化灣、平海灣“三灣環(huán)繞”，湄洲灣為深水良港，可建萬(wàn)噸級(jí)以上泊位150多個(gè)；福廈鐵路、永莆鐵路貫穿全境，湄洲灣港口鐵路支線投入使用，福廈高鐵開(kāi)通運(yùn)營(yíng)；福廈高速、沈海復(fù)線、莆永高速、湄渝高速形成“兩縱兩橫”格局。同時(shí)，莆田被列為批新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)，及消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略示范城市。2020年10月，被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城（縣）。市境內(nèi)有廣化寺、湄洲島、南少林寺等風(fēng)景名勝。
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7個(gè)原理是：
1) 對(duì)危害進(jìn)行分析；
2) 確定關(guān)鍵控制點(diǎn)；
3) 建立關(guān)鍵限值；
4) 建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視體系；
5) 當(dāng)監(jiān)視體系顯示某個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)確立應(yīng)當(dāng)采取的糾正措施；
6) 建立驗(yàn)證程序以確認(rèn)HACCP體系運(yùn)行的有效性；
7) 建立文件化的體系
問(wèn)題4.是否下邊的工序能已確定的危害或減少到可接受的水平? 如回答“NO”，這一步是CCP。如回答“YES”，這一步不是CCP，而下道工序才能CCP。
3.CCP的改變
我們已多次提到CCP 或HACCP的是產(chǎn)品，加工過(guò)程特異性，對(duì)于已確定的關(guān)鍵點(diǎn)，如果出現(xiàn)工廠位置，配方，加工過(guò)程，儀器設(shè)備，配料供方，衛(wèi)生控制和其它支持性計(jì)劃改變以及用戶的改變，CCP都可能改變。（特異性Specific）
另外，一個(gè)CCP可能可以控制多個(gè)危害，如加熱可以消滅致病性細(xì)菌，以及寄生蟲(chóng)，或冷凍，冷藏可以防止致病性生物生長(zhǎng)和組胺的生成。而反過(guò)來(lái)，有些危害則需多個(gè)CCP來(lái)控制，如鯖魚(yú)罐頭，在原料收購(gòu)，緩化，切臺(tái)，三個(gè)CCP來(lái)控制組胺的形成。
控制措施
控制措施是措施而非糾正措施，即通過(guò)預(yù)先的行動(dòng)來(lái)防止或食品 危害的發(fā)生或?qū)⑵湮：档娇山?
受的水平，而控制措施主要是針對(duì)顯著危害而言的。在實(shí)踐中，可以有很多方法來(lái)控制食品危害的發(fā) 生，有時(shí)
一個(gè)顯著危害只需一種控制方法就可以控制，有時(shí)可能同時(shí)需要幾種方法來(lái)控制；有時(shí)一種方法也可以同時(shí)控
制幾種不同的 危害。一般情況下控制措施有幾種
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