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戎老師-【15613269050】。 福建省,泉州市 泉州市，簡稱“泉”或“鯉”，福建省轄地級市，被譽為中國品牌之都，Ⅱ型大城市，二線城市，是福建省人民政府批復確定的海峽西岸經濟區(qū)中心城市之一、現(xiàn)代化工貿港口城市，是聯(lián)合國認定的海上絲綢之路起點，列入“一帶一路”倡議的21世紀海上絲綢之路先行區(qū)，地處中國華東地區(qū)，介于東經117°25′—119°05′，北緯24°30′—25°56′之間，北承福州市、莆田市，南接廈門市，東望臺灣島。屬亞熱帶海洋性季風氣候，氣候條件優(yōu)越。截至2022年10月，全市轄4個市轄區(qū)、5個縣，代管3個縣級市。截至2022年底，全市常住人口887.9萬人。
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保定虎振烹飪學校是經勞動和社會保障局批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師培訓學校,是保定市人民政府備案的 大型專業(yè)烹飪人才定點培訓基地,是 職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校,是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校.校園環(huán)境優(yōu)美,學術氛圍濃郁.教學使用現(xiàn)代化先進硬件設施,擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習廳、樣品展示廳、多媒體教室、計算機實習中心等場所,是熱愛烹飪事業(yè)的有志人士學廚師的理想廚師學校.
完備的操作廳
保定虎振烹飪學校,.在30多年廚師培訓的教學管理中,認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗,深化烹飪培訓教育模式的改革,使保定烹飪學校在全國廚師培訓學校中獨樹一幟,形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色,培養(yǎng)了一批又一批的高級技能人才.
全日制大專(泉州市分公司)不光重視 影視后期新技術、新產品的引進和開發(fā)，而且學習國內外優(yōu)質管理經驗，不斷創(chuàng)新管理模式，制作學習型組織，以精雕細鏤的 影視后期產品質量，務實的工作作風，服務于全國各地采購商。
保定虎振烹飪學校是 大型專業(yè)烹飪人才定點培訓基地.保定虎振烹飪學校的老師說,剛開始不少學生對面點專業(yè)不了解,不愿報讀;后來,許多學生搶著讀,因為他們發(fā)現(xiàn)面點師就業(yè)情況很好,既可到星級酒店、面點連鎖店、跨國食品公司、各大超市擔任面點師,也可到食品原材料公司擔任技術指導,還可以自己開西餅屋當老板,就連一些香港、澳門的食品公司也來要人,就業(yè)率達.
保定虎振烹飪學校老師告訴筆者,傳統(tǒng)的面點師大多靠"師傅帶徒弟",多數(shù)沒有接受過正規(guī)系統(tǒng)的理論學習,技藝上難有創(chuàng)新,一些操作也不符合規(guī)范.而經過專業(yè)學習的學生不僅會做,而且能根據(jù)市場需要不斷創(chuàng)新,80%的學生沒畢業(yè)就已是"中級西式點心師"或"中級西餐制作師",畢業(yè)后也很快成為骨干.
據(jù)介紹,目前的面點技師一般月薪在3000元到5000元之間,一些技藝精湛的畢業(yè)生月薪可達一萬元.
不少學生在進入面點專業(yè)之前以為做面點很簡單,只要學習一些食品學、化學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學知識就夠了,但進校之后,他們發(fā)現(xiàn)要當個面點師,還要學習工藝美術、雕刻、書法、寫生等課程.開設這些課程是為了提高學生的藝術素養(yǎng),讓他們知道什么是美,如何給食品造型才漂亮,如何進行色彩搭配等等."面點師不僅是技術工人,還是一個藝術工作者!"
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