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揭皮：用烘盤(pán)烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤(pán)上烘去表面的水分。 　　8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷(xiāo)售。 紫薯全粉和紫薯的物理效應(yīng)是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會(huì)比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營(yíng)養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯粉添加到小麥粉中，對(duì)混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;




樂(lè)農(nóng)食品(荊州市分公司)經(jīng)營(yíng)理念：以人為本、質(zhì)量好、信譽(yù)為先經(jīng)營(yíng)目標(biāo)： 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉交貨準(zhǔn)時(shí)、力求客戶(hù)零投訴，以取得客戶(hù)大限度的認(rèn)可與信賴(lài)。

企業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品：站在客戶(hù)角度從客戶(hù)需求的各類(lèi) 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品出發(fā)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，可為客戶(hù)量身定做出優(yōu)質(zhì) 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品；

銷(xiāo)售：先進(jìn)的銷(xiāo)售理念，堅(jiān)持真正薄利多銷(xiāo)，把 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉行業(yè)的價(jià)格打下來(lái)；

服務(wù)：用心為客戶(hù)提供完美的售后服務(wù)，使每一個(gè)客戶(hù)都能真正感受到貼心與超值。



樂(lè)農(nóng)食品(荊州市分公司)十年專(zhuān)注 南瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉，資源充足，庫(kù)存大，價(jià)位特低。本公司承諾時(shí)刻向顧客提供精心制作材質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，以滿(mǎn)足顧客要求。我們的理念是以實(shí)際的經(jīng)營(yíng)手法為顧客設(shè)計(jì)生產(chǎn)他們需要的產(chǎn)品，成為國(guó)內(nèi)外使用高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、要求的廠(chǎng)商。




、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感； 2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味； 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔?，使滋味更加真?shí)、體香飽滿(mǎn)、尾香悠長(zhǎng)。 粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性?xún)?yōu)于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量 可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。 紫薯粉是紫薯脫水制品中的

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