Thomas keller (托馬斯·凱樂)

  1、廚師，我把這個職業(yè)看成是一種自娛自樂，其實烹飪更像是欣賞歌劇，無論對于廚師還是客人，這都是一個偉大且享受的過程。

  2、現(xiàn)在全世界有那么多有著美好夢想的年輕廚師在奮斗，我只想告訴他們。別放棄，無論你在什么樣的環(huán)境工作，記住一個目標，開一家小店，做你喜歡做的菜，當然得是大家愛吃的才行。別忘了在這個過程中思考，思考，依然是思考!

  他們身上有一些共同點，比如：

  認真專注，享受烹飪;

  心系客人，力求所好;

  關注細節(jié)，不忘初心;

  融于生活，營銷自己;

    保定虎振烹飪學校是中國目前規(guī)模 的烹飪培訓機構,并成為對外合作與交流的國際廚師培訓基地

    根據經濟學理論我們可以知道，一個 越發(fā)達第三產業(yè)所占比重則越大，與美國75.3%、日本68.1%、法國72.4%相比，我國第三產業(yè)服務業(yè)在國民經濟中所占的比重不到40%。隨著我國社會經濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)作為第三產業(yè)服務業(yè)的一部分，將繼續(xù)保持快速的發(fā)展態(tài)勢。

    企業(yè)的發(fā)展離不開人才，餐飲業(yè)的快速發(fā)展勢必需要更多的廚師人才。中國烹飪協(xié)會指出，未來五年，中國的餐飲人才缺口總量將達到1000萬，龐大的缺口數(shù)字顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力。