要知道烹飪行業(yè)并不是一個(gè)“紙上談兵”的行業(yè)，這一行業(yè)特性就要求學(xué)烹飪必須要?jiǎng)邮植僮?，才能夠不斷地積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，不至于使“理論”與“實(shí)踐”脫節(jié)。 比如說開發(fā)新的菜肴，不僅要通過大量的實(shí)踐，還要依據(jù)一定的理論知識(shí)。 虎振湖南郴州廚師學(xué)校擁有齊全的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，采用“理論+實(shí)戰(zhàn)”的教學(xué)模式，保證學(xué)生能夠有足夠的時(shí)間參與到實(shí)訓(xùn)中來，不斷的提高實(shí)訓(xùn)技能。同時(shí)，學(xué)校為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的技能訓(xùn)練，使之掌握較扎實(shí)的烹飪技能，不僅通過舉辦各種技能大賽來激勵(lì)學(xué)生的興趣，還建立烹飪興趣小組，讓學(xué)生們參與進(jìn)來，加強(qiáng)自身的烹飪技能。學(xué)生在學(xué)校掌握了技術(shù)知識(shí)， 并不等于到頭了，就是在參加工作后，還要繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷的增強(qiáng)自己的本領(lǐng)，才能成為行業(yè)的佼佼者。

有一些從技術(shù)院校畢業(yè)的學(xué)生感覺沒學(xué)到知識(shí)，這有多種原因造成，其中也有學(xué)校的因素，也有學(xué)生的因素，因此很多學(xué)生和家長在選擇技術(shù)學(xué)校的時(shí)候，都很慎重，通過比較考察，選擇一個(gè)適合自己的，技術(shù)力量過硬的院校，能在這里學(xué)到真技術(shù)，真知識(shí)，憑借這些將來在社會(huì)上立足。 怎樣辨別湖南郴州廚師學(xué)校的好壞？上較好的廚師培訓(xùn)學(xué)校，也成了學(xué)生和學(xué)生家長所關(guān)心的問題。 很多院校相繼成立了廚師培訓(xùn)和營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)，但很多學(xué)校由于師資力量不足、教學(xué)設(shè)備不足、專業(yè)設(shè)置不合理、學(xué)校管理差等原因，導(dǎo)致學(xué)生沒有好的學(xué)習(xí)環(huán)境，學(xué)到的知識(shí)不能解惑，學(xué)生動(dòng)手能力普遍較差，渴望學(xué)到真技術(shù)的學(xué)友們花了錢卻學(xué)不到真功夫，也不能滿足社會(huì)對(duì)廚師人才的需求。 虎振湖南郴州廚師學(xué)校提醒大家選擇：一個(gè)好的學(xué)校很有必要。

如今人們非常現(xiàn)實(shí)，能考上985高校的上985，不能上的，也不會(huì)沉淪，而是清醒的認(rèn)識(shí)自己，選擇學(xué)習(xí)一項(xiàng)實(shí)用技術(shù)來改變自己的命運(yùn)，憑借自己的真實(shí)本領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)自己的理想。職業(yè)教育比較發(fā)達(dá)的學(xué)校，學(xué)廚師技術(shù)人們選擇實(shí)力比較強(qiáng)名氣比較大的學(xué)校，都選擇了到虎振學(xué)校來學(xué)習(xí)。 學(xué)廚師選擇技術(shù)學(xué)校非常關(guān)鍵，試問沒有一個(gè)好的學(xué)習(xí)平臺(tái)怎么能學(xué)到過硬的廚師技術(shù)？尤其是廚師技術(shù)，傳承尤為重要；如果說學(xué)生沒有基礎(chǔ)，有沒有經(jīng)驗(yàn)，那么各大飯店在選擇廚師的時(shí)候也都選擇到虎振湖南郴州廚師學(xué)校來招聘廚師，他們都是非常有經(jīng)驗(yàn)的，為什么他們選擇到虎振湖南郴州廚師學(xué)校呢，就是上面說到的傳承，虎振學(xué)校辦學(xué)三十年，有著非常深厚的底蘊(yùn)，學(xué)生從學(xué)校畢業(yè)后，都能掌握一項(xiàng)真正的實(shí)用技術(shù)，有的選擇到飯店擔(dān)任專業(yè)廚師，有的自己開了飯店，都實(shí)現(xiàn)了自己的人生夢想。