網(wǎng)紅廚師比拼的是什么?
成功的網(wǎng)紅廚師一定既有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，又有良好的語言能力，還需要懂管理、懂營(yíng)銷、懂推廣、懂技術(shù)、懂商業(yè)、有人脈、有資源……拼到 其實(shí)就是比拼個(gè)人的綜合實(shí)力，這也是社會(huì)用來篩選不同層級(jí)網(wǎng)紅廚師的漏斗。
但是我們也應(yīng)該看見，成為網(wǎng)紅廚師的畢竟是少數(shù)，對(duì)于大多數(shù)普通的、沒有資源的、也相對(duì)內(nèi)向的廚師來說，應(yīng)該怎樣去做才能有更好的未來?
網(wǎng)紅廚師，你怎么成為月入過百萬的網(wǎng)紅廚師？
目前，社會(huì)上有不少行業(yè)由于行業(yè)特性對(duì)從業(yè)者的年齡有了限制。其中有不少行業(yè)的工作年齡段是在青年階段，如空乘、導(dǎo)游、模特、等。青春易老，容顏不再，這碗青春飯你能吃多久?吃“青春飯”的行業(yè)揮霍年齡、體力和精力，請(qǐng)趕在青春消逝之前，改弦易轍、另謀出路，廚師行業(yè)便是更好的選擇。廚師行業(yè)越老越吃香，經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)精湛的大廚年薪上百萬都是很常見的事情。
餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)了廚師薪資的整體上升。如今，廚師位居十大高薪藍(lán)領(lǐng)職業(yè)，成為人們眼中掙錢多的職業(yè)。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達(dá)萬元早已不是新聞，而技術(shù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。 餐飲業(yè)誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關(guān)乎民生的重要行業(yè)。隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)生活水平要求越來越高，餐飲業(yè)進(jìn)入新一輪高速發(fā)展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型廚師將成為用人單位的選擇。
隨著 中式面點(diǎn)培訓(xùn)工藝技術(shù)的飛躍發(fā)展，我廠在保持原有技術(shù)的條件下，吸收消化技術(shù)，引進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，一直以來以好的質(zhì)量，周到的服務(wù)贏得了廣大用戶的信賴和好評(píng)。 在不斷的發(fā)展中，全日制大專(梧州市分公司)健全管理體系，完善管理手段。我們將繼續(xù)堅(jiān)持客戶至上、誠(chéng)實(shí)守信的宗旨，始終不移的把客戶的利益放在心中。在此，我公司全體員工謹(jǐn)向?qū)窘o予關(guān)懷支持和幫助的新老朋友及廣大客戶表示衷心感謝，您的滿意是我們的不懈追求！全日制大專(梧州市分公司)堅(jiān)持“以人為本、以質(zhì)取勝”的企業(yè)理念，“一切以 中式面點(diǎn)培訓(xùn)市場(chǎng)為導(dǎo)向，一切以客戶滿意為目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，我們公司將不斷推出新的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品，不斷求新、求實(shí)、發(fā)展，真誠(chéng)希望新老朋友客戶進(jìn)行廣泛合作，互惠互利、共同發(fā)展！
廚師與老板的關(guān)系是雇傭與被雇傭的關(guān)系。雖然也是一種相互依賴的關(guān)系，但也充滿了矛盾沖突。老板作為矛盾的主要方面，主宰著廚師的命運(yùn)，廚師在后廚中的地位，廚師的去與留，廚師薪資的高低通常是老板說了算。廚師與老板的矛盾糾結(jié)通常表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、生意不好時(shí)，老板總拿廚師開涮
一個(gè)剛剛開業(yè)的新飯店，生意可能會(huì)異?；鸨?。可是幾個(gè)月過去了，人們漸漸對(duì)這個(gè)飯店失去了新鮮感，飯店的營(yíng)業(yè)額也開始下降了。這本來是正常現(xiàn)象，但這時(shí)候飯店的老板卻片面地認(rèn)為，這是因?yàn)閺N師做的菜不行了，于是炒掉了這幫廚師，又找來一幫新的廚師。哪知道這幫新廚師干了幾個(gè)月后，生意仍然沒有起色，甚至還不如從前。于是老板又再次換廚師。
