葡萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡(jiǎn)稱為葡糖，是自然界分布 廣且 重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位 。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè) 有著廣泛應(yīng)用。
葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐頭、果醬、乳制品、兒童食品
1 、在糖果、糕點(diǎn)、飲料、冷食、餅干、 果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業(yè)中可替代白砂糖使用(甜度為砂糖的60% — 70%)，改善產(chǎn)品的口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
2、葡萄糖粉吸濕性高，用于焙烤食品中，保持產(chǎn)品松軟，保質(zhì)期長(zhǎng)，增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸熱，用于飲料、冷食生產(chǎn)中，生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺(jué)。
4、用于皮革處理，如鞋底革、皮箱革的處理，可以增大其柔軟性。
5、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉末狀葡萄糖。
6、葡萄糖粉具有與高麥芽糖漿相近的功能與用途，銷售市場(chǎng)接近，可根據(jù)客戶要求進(jìn)行生產(chǎn)(葡萄糖粉的麥芽糖含量較低為3%-5%)
樂(lè)水聚丙烯酰胺乙酸鈉醋酸鈉活性炭聚合氯化鋁聚合硫酸亞鐵環(huán)保科技(玉林市分公司)是集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的 醋酸鈉生產(chǎn)廠家。憑著優(yōu)良的工藝、上乘的質(zhì)量、合理的價(jià)格，我們 醋酸鈉產(chǎn)品遍及全國(guó)多個(gè)省份與地區(qū)。 樂(lè)水聚丙烯酰胺乙酸鈉醋酸鈉活性炭聚合氯化鋁聚合硫酸亞鐵環(huán)?？萍?玉林市分公司)突出的優(yōu)點(diǎn)是“交貨及時(shí)”，質(zhì)量以及售后服務(wù)在業(yè)界也獲得了認(rèn)可。 我公司位于“中國(guó) 醋酸鈉之鄉(xiāng)”的廣西玉林，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
葡萄糖是一種常用的醫(yī)用藥劑，也是精細(xì)化工、食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)等的工業(yè)原料。其主要生產(chǎn)原料是淀粉或薯干、玉米、大米等。生產(chǎn)方法有雙酶法和酸酶法。所謂雙酶法就是用α-淀粉酶將淀粉乳液化，然后加糖化酶制取葡萄糖的方法。
葡萄糖酸鈉用作混凝土外加劑具有以下有點(diǎn)：
1、用葡萄糖酸鈉，W/C比可以降低，這能使混凝土強(qiáng)度增加，這是一種優(yōu)質(zhì)型的混凝土。
2、大塊和大重量的灌注工程是較難施工的。由于加了葡萄糖酸鈉，混凝土工作性的改善和凝固時(shí)間的延緩能夠避免結(jié)構(gòu)上產(chǎn)生相接面，其結(jié)果能增進(jìn)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度。
3、在炎熱地區(qū)保持W/C比不變而增進(jìn)工作性有重要意義。
4、在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸鈉，能延緩凝固時(shí)間，這對(duì)長(zhǎng)時(shí)間和高難度的灌注很重要。
5、在現(xiàn)代的混凝土工業(yè)中，預(yù)拌合混凝土是在中心地點(diǎn)配制好，然后用混合機(jī)卡車運(yùn)送出去。在這種情況下，增加工作性和起始凝固時(shí)間甚為重要
隨著大規(guī)模的礦山開(kāi)采及工業(yè)的發(fā)展，我國(guó)鉛鋅等重金屬污染不斷加劇。土壤鉛鋅污染來(lái)源可分為兩個(gè)方面，即自然因素及人為原因。自然因素所造成的污染一直存在，但總體來(lái)說(shuō)危害不大。研究表明，人類的活動(dòng)是造成土壤鉛鋅污染的主要因素，主要包括以下幾個(gè)方面：礦山的開(kāi)采，工業(yè)生產(chǎn)及汽車尾氣的排放，污水灌溉和污泥施肥，農(nóng)藥及化肥等的使用。這些因素往往造成鉛，鋅，***，鎘及鈷等重金屬進(jìn)入水和土壤，從而引起植物中毒。近年來(lái)進(jìn)而污染水稻，谷物。這些重金屬在土壤，水體和大氣中長(zhǎng)期滯留，可通過(guò)消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)，也可通過(guò)作物可食部分的富集進(jìn)入食物鏈。
工業(yè)葡萄糖用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在： ⑴葡萄糖具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高;廢水通過(guò)粒狀濾料（如石英砂）床層時(shí)，其中細(xì)小的懸浮物和肢體就被截留在濾料的表面和內(nèi)部空隙中。 常用的過(guò)濾介質(zhì)有石英砂， 無(wú)煙煤和石榴石等。粒狀介質(zhì)過(guò)濾（又稱彤 在過(guò)濾過(guò)程中濾料同時(shí)對(duì)懸浮物進(jìn)行物理截留， 沉降和吸附等作用。 過(guò)濾的效果取決于濾料孔徑的大小， 濾料層的厚度， 過(guò)濾速度及污水的性質(zhì)等因素。
⑵葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加; ⑶葡萄糖阻垢能力技術(shù)要求對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對(duì)Fe3+有極好的螯合作用; (4)葡萄糖作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無(wú)法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用; (5)葡萄糖在污水處理中作為污泥營(yíng)養(yǎng)源，比尿素來(lái)得快。
