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內(nèi)果皮纖維上下層垂直、斜向交錯(cuò)或平衡排列；纖維較細(xì)長，直徑約9um，壁稍厚，木化。草酸鈣簇晶直徑9~40um。網(wǎng)紋細(xì)胞管狀、長卵形或卵形，直徑7~26um，壁有網(wǎng)狀或細(xì)條狀增厚紋理，木化或微木化。另有種皮表皮細(xì)胞及螺紋導(dǎo)管。 子葉細(xì)胞含有糊粉粒、脂肪油及細(xì)小簇晶。相傳三清山修煉的道士大多長壽，自古以來，三清山的道士們就喜歡采食一種叫“長壽果”的神秘水果，由于其營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生保健效果顯著，被山上道士譽(yù)為“長壽果”。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)考證其植物為掌葉覆盆子，該植物主要產(chǎn)自道教名山江西三清山。 三清山地區(qū)位于竷、浙、皖、閩交界處的懷玉山脈北麓，境內(nèi)群山連綿，植物資源非常豐富。該地區(qū)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)區(qū)，具有氣候溫暖、雨量充沛、光照充足、四季分明和走也溫差大、無霜期較長等山區(qū)小氣候特點(diǎn)，境內(nèi)土壤肥沃，氣候優(yōu)良等條件。 山上植物種類豐富，其特產(chǎn)掌葉覆盆子為出名。史載華東掌葉覆盆子只適合生長于以懷玉山脈三清山為核心的局部地區(qū)，數(shù)量稀少，彌足珍貴。受氣候、土壤因素影響該地區(qū)掌葉覆盆子的黃銅等營養(yǎng)成分含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種，可謂覆盆子。 樹莓含有豐富的覆盆子銅。當(dāng)每日攝入適量樹莓果或相應(yīng)的果制品，就可以保持一個(gè)的身材，在你舒心愜意的享受中，就達(dá)到了的目的。在這地方，日本肥胖協(xié)會、愛媛大學(xué)的科學(xué)家和日本kanebo公司甚至做了一個(gè)效果驚人的試驗(yàn)，他們吧含有覆盆子烯的貼片敷在女性們的手臂上一段時(shí)間后拿下來，測量發(fā)現(xiàn)手臂上的脂肪明顯萎縮了。
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壓條法：對于不易發(fā)生根蘗的黑樹莓，可在8月份將枝條的埋入土中，當(dāng)年可在葉腋處發(fā)出新梢和不定根，切斷與母株聯(lián)系的壓條，即可形成幼苗。一、樹莓的營養(yǎng)價(jià)值：樹莓有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在食物營養(yǎng)中占有重要地位。據(jù)分析每100克紅樹莓鮮果中含水分83mdash;88克，蛋白質(zhì)0、8mdash;3克，糖類5、3mdash;6、8克，纖維素2mdash;4克，有機(jī)酸0、8mdash;3克，果膠0、3mdash;1、6克，鈉21毫克，鉀208mdash;281毫克，鈣30mdash;36毫克，鎂21mdash;2。果實(shí)所含的各種營養(yǎng)成分極易被人體吸收，有促進(jìn)物質(zhì)吸收和消化（酶的作用），改善新陳代謝，增強(qiáng)人體抗病能力的作用。國外研究表明（美、日等），樹莓食品，特別是鮮果，是目前食品，被稱為紅寶石。還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等，其中尤其是維生素P和維生素C含量多，每100克果實(shí)中含維生素P526mdash;7500毫克，維生素C16mdash;62毫克。二、樹莓的用保健價(jià)值及其他作用樹莓中含有多種用成分，主要有以下幾種。1、鞣化酸：紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗和的功能。鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一種抗衰老物質(zhì)，樹莓是優(yōu)良的植物SOD源（一般是從動物血中提取，成本特高），從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。
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