雖然甲醇被列為危險化學(xué)品之一，但其風(fēng)險遠(yuǎn)小于汽油。甲醇是一種分子結(jié)構(gòu)非常簡單的一元醇。它在分子結(jié)構(gòu)中有自己的氧氣和氫氣。氧氣有助于燃燒，氧氣本身也是一種燃料。甲醇作為一種燃料，具有獨特的自身優(yōu)勢。 此外，甲醇是貴州黔東南植物油灶具的主要原料。甲醇是一種常見的化學(xué)原料。中國擁有完整的甲醇產(chǎn)業(yè)鏈，資源豐富，價格低廉。 用作餐飲廚房燃料。醇基燃料是一種低碳高氫燃料，燃燒徹底，排放清潔環(huán)保。在資源日益匱乏、環(huán)境惡化的大環(huán)境下，貴州黔東南植物油爐具有重要的減緩作用。 農(nóng)村清潔能源的推廣應(yīng)用是將農(nóng)村清潔能源的推廣應(yīng)用與農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、農(nóng)村生活環(huán)境改善和有針對性的扶貧相結(jié)合。按照“統(tǒng)籌推進(jìn)、因地制宜、多能互補(bǔ)、示范 ”的思路，優(yōu)化農(nóng)村能源利用結(jié)構(gòu)，以提高農(nóng)村清潔能源覆蓋面和利用水平為重點，建設(shè)生態(tài)農(nóng)村、宜居農(nóng)村、和諧農(nóng)村等偉大使命。 世界能源理事會預(yù)測，世界石油生產(chǎn)將在2050年達(dá)到頂峰。世界化石燃料資源的開采期為：石油39年、天然氣60年、煤炭211年。隨著石油的大量開采和石油資源的日益短缺，世界化石能源結(jié)構(gòu)將以煤炭和天然氣為主。

植物油燃料也稱形象的成為“無醇燃料”，“無醇燃料”直觀的道明了廚房燃料的核心需求“性”，植物油燃料是以動植物的油脂、脂肪，通過酯化和酯交換形成的一種高熱值、高閃點、低密度的油料。主要原料由食用油、動物油、潲水油、地溝油以及廢棄生物質(zhì)組成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）組成的一種可再生新能源。植物油燃料明火點不燃，具有良好的運輸、儲存和使用性，不含甲醇、甲烷非?；啡剂?，不易燃、不易爆、排放清潔、無害?？商娲禾?、液化氣用在餐飲、餐館、酒店和大型食堂燒火之用。植物油燃料屬生物質(zhì)能源，是目前我國大力推廣、普及的一種能源，經(jīng)成分分析品質(zhì)達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，均可應(yīng)用于日常生產(chǎn)和生活貴州黔東南植物油灶具。