雖然甲醇被列為危險化學(xué)品之一，但其風(fēng)險遠(yuǎn)小于汽油。甲醇是一種分子結(jié)構(gòu)非常簡單的一元醇。它在分子結(jié)構(gòu)中有自己的氧氣和氫氣。氧氣有助于燃燒，氧氣本身也是一種燃料。甲醇作為一種燃料，具有獨特的自身優(yōu)勢。 此外，甲醇是云南文山植物油灶具的主要原料。甲醇是一種常見的化學(xué)原料。中國擁有完整的甲醇產(chǎn)業(yè)鏈，資源豐富，價格低廉。 用作餐飲廚房燃料。醇基燃料是一種低碳高氫燃料，燃燒徹底，排放清潔環(huán)保。在資源日益匱乏、環(huán)境惡化的大環(huán)境下，云南文山植物油爐具有重要的減緩作用。 農(nóng)村清潔能源的推廣應(yīng)用是將農(nóng)村清潔能源的推廣應(yīng)用與農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、農(nóng)村生活環(huán)境改善和有針對性的扶貧相結(jié)合。按照“統(tǒng)籌推進(jìn)、因地制宜、多能互補、示范 ”的思路，優(yōu)化農(nóng)村能源利用結(jié)構(gòu)，以提高農(nóng)村清潔能源覆蓋面和利用水平為重點，建設(shè)生態(tài)農(nóng)村、宜居農(nóng)村、和諧農(nóng)村等偉大使命。 世界能源理事會預(yù)測，世界石油生產(chǎn)將在2050年達(dá)到頂峰。世界化石燃料資源的開采期為：石油39年、天然氣60年、煤炭211年。隨著石油的大量開采和石油資源的日益短缺，世界化石能源結(jié)構(gòu)將以煤炭和天然氣為主。

原料以及成分是劃定云南文山植物油灶具的可行的重要因素，原料和成分的不同，導(dǎo)致市面上云南文山植物油灶具的種類也非常的多，如：乙二醇、白油、脂肪酸甲酯、塔頂油，以及廢棄柴油、廢棄重油、廢棄機油等，所加工提煉的明火點不燃的燃料，都被稱之為“云南文山植物油灶具”。但是，真正可行的卻只有白油和脂肪酸甲酯，然而白油卻是一種礦物油，壓根不屬于新能源之列。因此，廚房新能源網(wǎng)大膽推測，未來云南文山植物油灶具應(yīng)該只有脂肪酸甲酯這一種。而像廚房燃料這種相對粗礦的消費能源，消耗為數(shù)不多、且還會有嚴(yán)重污染的礦物燃料，實屬沒有這個必要。