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用粉糯的小金瓜來做這道布丁,但給這種小金瓜去皮頗有些難度,要 注意。 加入面粉時,要注意觀察南瓜糊的粘稠度,太稠了就加些清水稀釋,過程 要不斷用刮刀把小顆粒, 的狀態(tài)是用刮刀提起時流動順滑勻速且無顆粒. 脫水蔬菜的加工過程中一般含有蒸煮加工工序,蒸煮加工時間較長,一般以小時記 時間,浪費能源和時間;同時,蒸煮加工工序之后的步驟,需要將蒸煮后的脫水蔬 菜降溫方可使用,進一步的浪費了能源和時間。 2、加工脫水蔬菜采用低溫干燥時,需要預先將脫水蔬菜降溫方可使用,生產(chǎn)周期長 ,生產(chǎn)效率低。南瓜丁



南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤,洗凈切小塊,入鍋中加水50O毫升,煮 至瓜熟,加入調(diào)料即可。飲湯食瓜,早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效, 糖尿病患者可常服食。 4.南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各25O克,精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、 瓤,洗凈切塊;豬肝洗凈切片;以上二物同人鍋中,加水1000毫升,煮至瓜爛肉熟 ,加入佐料調(diào)勻即成。 二、栽培管理技術 整地、施肥、鋪膜 印度南瓜產(chǎn)量高,肥水需求量大,應在沙壤土中種植為宜。前茬 以豆、薯類、玉米茬為好,不宜選重茬瓜地種植。整地作畦,寬4米,長度視種植植 株而定。播種前20天整地,種植行應稍高于莖蔓,匍匐行2至3厘米。這樣做是為了 中后期追肥澆水時,不澆瓜和莖蔓,以防爛瓜。南瓜丁




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【科屬】為葫蘆科植物南瓜的果實。 【別名】倭瓜、番瓜、麥瓜、飯瓜。 優(yōu)良品種 1、栗味南瓜(印度南瓜):性喜冷涼,適宜生長溫度為15-29℃,中、后期耐濕 性差,高溫干旱環(huán)境病毒病嚴重,瓜皮色多樣。代表品種為東升南瓜,早生,容易 結果,耐寒不耐熱,適冷涼氣候,高溫期病毒病較多,果實厚扁球型,重約1.4公 斤,果皮金紅色,日照不足時容易發(fā)生綠斑,肉厚,粉質(zhì)香甜,風味優(yōu)良,開花后 約40天可采收,耐貯運。 2、西葫蘆(美洲南瓜):耐低溫性強,適宜生長溫度為15-29℃,中、后期耐濕 性差,高溫干旱季節(jié)病毒病很嚴重,有蔓生和矮生類型,瓜形皮色多樣,在我市栽 種的主要是矮生品種。代表品種為早青一代:早熟,播種后約40天可采摘嫩瓜上市 ,結瓜性能好,雌花多,瓜碼密,葉小,葉柄短,適宜密植。 南瓜丁




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