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ISO22000認證FSC認證實力團隊
更新時間：2025-11-13 14:10:11 ip歸屬地：三亞，天氣：多云，溫度：18-30 瀏覽次數:33 公司名稱：深圳 博慧達企業(yè)管理咨詢(三亞市分公司)
以下是:海南省三亞市ISO22000認證FSC認證實力團隊的產品參數
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產品細節(jié)圖
關鍵控制點是進行ISO22000的基礎性工作。
1、定義：
CCP(關鍵控制點)：是指食品加工過程中的某一點，步驟或工序進行控制后，就可以防止，食品危害或其減少到可接受水平。
這幾個所指的食品危害是顯著危害，需要HACCP來控制，也就是每個顯著危害都必須通過一個或多個CCP來控制。
關鍵控制點(CCP)就能進行有效控制危害的加工點，步驟或程序。有效的控制--防止發(fā)生；危害；降低到可接受水平。
（1）防止發(fā)生：如改變食品中的PH到4.6以下，可以使致病性細菌不能生長或添加防腐劑，冷藏或冷凍能防止細菌生長。改進食品的原料配方，要防止化學危害如食品添加劑的危害發(fā)生
生產過程中的衛(wèi)生要求：對每一個工序分別編制衛(wèi)生操作規(guī)程，對工作前、工作中、工作后的所有操作行為，從人、機、料、法、環(huán)等5個方面，充分識別可能對終產品的與衛(wèi)生構成潛在影響的因素，從而提出相應的控制要求，這其中涵蓋對食品接觸面的清潔、防止交叉污染、防止外來物污染等方面的內容。這部分內容也可與企業(yè)的工藝操作規(guī)程相整合，形成該崗位的作業(yè)指導書。
公司實力
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