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古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動。同時，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有獨特療效，同時具有良好的抗氧化性。
真正的杜梨果樹苗種植苗基地。 杜梨果樹苗適生性強，喜光，耐寒，耐旱，耐澇，耐瘠薄，在中性土及鹽堿土均能正常生長 園地選擇：梨樹對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可，但以5.5-6.5為 。由于梨屬深根性果樹，且根的水平伸展力強，對土層較瘠薄的園地 實行壕溝改土或大穴定植，才能獲得 產(chǎn)量與品質(zhì)。就地勢而言，山地、平地或丘陵均可。但在沿海地區(qū)和山區(qū)應注意適當避風或設置防風林。
除了杜梨樹的生長環(huán)境遭到破壞以后，杜梨樹的經(jīng)濟價值也是導致杜梨樹消失的主要原因。杜梨樹雖然渾身是寶，果實、葉子和樹皮都可以用做藥用，但是這些藥用價值同樣也可以被其他藥材所代替，再加上杜梨樹的生長特別緩慢，農(nóng)民種植杜梨樹不管是為了吃杜梨的果實，還是將葉子和樹皮用在藥用，付出和結(jié)果不成正比，所以雖然杜梨樹看上去全身都是寶，但是并沒有實際意義。 雖然現(xiàn)在杜梨樹在農(nóng)村已經(jīng)很少見，但由于杜梨樹開花量很大，繁殖能力又很強，很多城市會將杜梨樹用在綠化樹來使用。
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