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古籍描述：《本草綱目》載“燒食止滑痢”；《玉楸藥解》載，“味酸，性澀微寒、收腸斂肺，止瀉除嘔；《救荒本草》載“杜梨葉微苦，嫩葉炸熟，水洗淘凈，用油鹽調(diào)拌即可食用”；《中華本草》記載：棠梨枝葉味酸，甘澀、寒、；能疏肝和胃、緩急止瀉。 杜梨可用來(lái)治療皮膚潰瘍，因含適量丹寧，故可以用來(lái)釀造酒、醋和飲料。杜梨葉片中有較高的根皮苷含量，其降解物根皮酚能夠有效抑制真菌等微生物的活動(dòng)。同時(shí)，根皮苷是一種天然的非糖甜味劑，在糖尿病及其并發(fā)癥的治療中具有獨(dú)特療效，同時(shí)具有良好的抗氧化性。
真正的杜梨果樹苗種植苗基地。 杜梨果樹苗適生性強(qiáng)，喜光，耐寒，耐旱，耐澇，耐瘠薄，在中性土及鹽堿土均能正常生長(zhǎng) 園地選擇：梨樹對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可，但以5.5-6.5為 。由于梨屬深根性果樹，且根的水平伸展力強(qiáng)，對(duì)土層較瘠薄的園地 實(shí)行壕溝改土或大穴定植，才能獲得 產(chǎn)量與品質(zhì)。就地勢(shì)而言，山地、平地或丘陵均可。但在沿海地區(qū)和山區(qū)應(yīng)注意適當(dāng)避風(fēng)或設(shè)置防風(fēng)林。
除了杜梨樹的生長(zhǎng)環(huán)境遭到破壞以后，杜梨樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是導(dǎo)致杜梨樹消失的主要原因。杜梨樹雖然渾身是寶，果實(shí)、葉子和樹皮都可以用做藥用，但是這些藥用價(jià)值同樣也可以被其他藥材所代替，再加上杜梨樹的生長(zhǎng)特別緩慢，農(nóng)民種植杜梨樹不管是為了吃杜梨的果實(shí)，還是將葉子和樹皮用在藥用，付出和結(jié)果不成正比，所以雖然杜梨樹看上去全身都是寶，但是并沒(méi)有實(shí)際意義。 雖然現(xiàn)在杜梨樹在農(nóng)村已經(jīng)很少見，但由于杜梨樹開花量很大，繁殖能力又很強(qiáng)，很多城市會(huì)將杜梨樹用在綠化樹來(lái)使用。
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