山西-碳源之 油脂 常見(jiàn)的油脂主要指動(dòng)物、植物油，如豆油、玉米油、棉籽油和豬油等。霉菌和放線菌可利用油脂作為碳源。在培養(yǎng)基中糖類缺乏或發(fā)酵至某一階段，菌體一般可利用油脂。在發(fā)酵過(guò)程中加入的油脂具有消泡和補(bǔ)充碳源的雙重作用。菌體利用油脂作碳源時(shí)耗氧量增加，因此必須充分供氧，否則易導(dǎo)致有機(jī)酸積累，發(fā)酵液的pH降低。油脂在貯藏過(guò)程中易酸敗，同時(shí)還可能增加過(guò)氧化物的含量，對(duì)微生物的代謝有抑制作用。使用時(shí)注意將油脂低溫貯藏，并控制貯藏時(shí)間。

山西碳源 氮的數(shù)值選擇對(duì)于氮的數(shù)值選擇，大部分小伙伴是分不清的，也常常忽略這一點(diǎn)！記住一點(diǎn)！除碳工藝選擇TKN（凱氏氮，氨氮+有機(jī)氮的值），不過(guò)對(duì)于市政污水，沒(méi)有工業(yè)廢水混合的情況下，有機(jī)氮很少的，可以直接用氨氮，反正你自己的來(lái)水有沒(méi)有有機(jī)氮自己清楚，自己判斷！脫氮工藝選擇TN（總氮，氨氮+硝態(tài)氮+有機(jī)氮的值），為什么除碳工藝沒(méi)有硝態(tài)氮，這里說(shuō)清楚一下，大家理解后就能記住了，因?yàn)閱渭兊某脊に?，微生物無(wú)法利用硝態(tài)氮代謝（合成+分解）只能利用氨氮，而硝態(tài)氮對(duì)于脫氮工藝的反硝化階段恰恰是必須的電子受體（受氫體）！5、磷的數(shù)值選擇沒(méi)什么好說(shuō)的，數(shù)值多少就是多少！不過(guò)前面說(shuō)過(guò)TP一般過(guò)量，這個(gè)數(shù)值不用！