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紫薯丁胡蘿卜粉適用范圍廣

操作程序 　　原料：選擇三種果肉顏色的廣東肇慶紫薯?。鹤仙狻⒊壬?、黃色果肉 　?。ǘ┕に嚵鞒?　　將3種原料廣東肇慶紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝 　　①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 　?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 　?、矍衅蚪z：將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 　?、茏o色：用食鹽配制成0.5％的溶液，將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 　?、莞稍铮河煤娓稍O(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6％以下。 　?、薹鬯?、包裝：將干燥后的廣東肇慶紫薯丁，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯丁的細度在80目左右。



樂農(nóng)食品(肇慶市分公司)是集研發(fā)設(shè)計生產(chǎn)銷售于一體化的綜合性 海苔粉、羽衣甘藍粉公司。經(jīng)營范圍主要有 海苔粉、羽衣甘藍粉產(chǎn)品。公司擁有科學(xué)質(zhì)量管理體系，秉承著信用誠摯的服務(wù)精神，嚴(yán)守著 海苔粉、羽衣甘藍粉精益求精的工藝水準(zhǔn)，遵循著步步為營的經(jīng)營理念與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。




廣東肇慶紫薯丁可以直接用開水，而且味道也是十分的香濃美味。 廣東肇慶紫薯丁豆腐花蛋糕做法 紫薯丁500g 蛋白3個低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉適量紫薯丁豆腐花蛋糕的做法步驟 1. 準(zhǔn)備好各種原料。紫薯丁加水做成紫薯丁泥。加入適量甜奶粉和適量牛奶攪拌均勻。過篩后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的裝入裱花袋中入冰箱冷藏。 2. 取豆腐花，用打蛋器攪打順滑。加入玉米油和40g牛奶混合均勻 3. 再將30g處理好的紫薯丁泥放入豆腐花中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?4. 將低筋面粉曬到紫薯丁豆腐花中切拌法拌勻。 5. 打發(fā)蛋清，分三次加入糖粉。打至很細膩，打蛋器頭部提起有彎勾，不流動即可。 6. 取一半打發(fā)好的蛋清加入蛋糕糊中拌勻，再將其混合物全倒入打發(fā)好的紫薯丁有好幾種，有紫薯丁生粉和紫薯丁，有的人還是分不清這兩中，下面我們就簡單的介紹一下。


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