濕度調節(jié)初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度。定植后澆透水，以后視情況澆小水，空氣相對濕度要保持在%左右。萌發(fā)后生長期間，相對濕度以%左右為好。光照調節(jié)日光溫室香椿生產(chǎn)，要有較好的光照才能促進生長。 　　采用無滴膜，并保持棚膜清潔。椿芽采收香椿芽在合適的溫度條件下白天℃～℃晚上℃～℃，生長快，呈紫紅色，香味濃。溫室加蓋草苫后～天，當香椿芽長到～厘米，而且著色良好時開始采收。茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。 采收宜在早晚進行。溫室里香椿芽每隔～天可采次，共采～次，每次采芽后要追肥澆水。[]種植技術節(jié)溫濕度及光照溫度調節(jié)據(jù)觀察，棚溫在℃左右，小時嫩芽可長—厘米；而℃情況下，只長厘米；棚溫超過℃時，影響椿芽著色和品質。 　　扣膜后—天是緩苗期，應著力提高氣溫，白天棚溫室大棚內(nèi)的香椿溫室大棚內(nèi)的香椿張)溫可在℃左右。經(jīng)過個多月的自然光溫積累，芽子萌出后，白天溫度控制在—℃，夜間控制在—℃，采芽期間氣溫以—℃為宜。 視情況加蓋草苫紙被以增溫或保溫。濕度調節(jié)溫棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持較高的土壤濕度和空氣濕度，栽植后要澆透水，以后視情況澆小水?？諝庀鄬穸缺３衷?以上，晴天還要向苗木噴水，以防失水干枯。萌芽后，空氣相對濕度以%為宜，濕度過大，不僅發(fā)芽遲緩，且香味大減，應及時放風排濕。 　　光照調節(jié)香椿喜光，應盡量選用無滴膜，白天及時揭開草苫紙被，還要經(jīng)常清掃膜上雜物，以增加光照，若光照過強，可適當蓋草遮陽。打頂促分枝在采摘第茬香椿時，將頂部同時摘掉定干從離地面厘米處打頂。

如果香椿已經(jīng)不夠新鮮，那么不妨把它和其它新鮮蔬菜水果一起吃，就能盡量避免亞硝酸鹽帶來的隱患。研究證明，在維生素C和亞硝酸鹽的摩爾比在時，就能很好的阻斷亞硝胺致癌物的合成大棚香椿具有品質優(yōu)上市早價格高銷售快等特點， 香椿在生長期間不發(fā)生病蟲害，不受農(nóng)藥及有害物質的污染，所以大棚香椿是理想的無公害產(chǎn)品。近幾年來，我們采用塑料大棚香椿速生豐產(chǎn)栽培，將露地育成品～年生幼苗移入棚室高密度假植，冬季生長后再移到露地，一般每畝可產(chǎn)香椿萬公斤以上，畝收入可達萬～萬元，經(jīng)濟效益十分可觀，其主要栽培技術如下。 　　一育苗香椿可用種子繁殖根蘗繁殖根和莖扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特別大，目前多用種子育苗，然后移栽的方法。整地。種子育苗應選擇土壤肥沃質地疏松耕層深厚排灌方便背風向陽光照充足的地塊，做好高厘米的埂，畦面為平方米。 先畝施入腐熟有機肥～立方米，然后深翻厘米，再畝施入過磷酸鈣公斤或磷酸二銨公斤，耙細整平。播種前天澆透水次，澆后～天淺鋤次，以利保墑和防止土壤板結。浸種。催芽選用飽滿的新種子，播前搓掉種子上的翅膜，用克/公斤的甲醛溶液浸泡分鐘消毒，然后用清水洗凈，再將種子倒入℃～℃的溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至℃時搓洗，并繼續(xù)浸種小時，種子吸足水分后，撈出放入育苗盤催芽，保持溫度在℃～℃，～天后，有%種子露白時播種。 　　播種。香椿露地育苗一般在日均氣溫℃～℃或厘米土層地溫在℃時進行為宜，大棚育苗可比露地提早～天播種。播種方法有撒播和條播兩種，撒播時先灌足底墑水，待水下滲后播種，畝播量～公斤，播后覆土厘米厚。條播時按行距～厘米深～厘米開溝。 澆小水濕溝，水下滲后，將種子均勻播于溝內(nèi)，播后覆土～厘米厚，畝用種量～公斤。苗期管理。播種后，保持苗床溫度℃～℃，播后～天齊苗，此時香椿幼苗根系少，噴灑℃～℃的溫水，白天溫度保持在℃～℃夜間溫度保持在℃左右，隨氣溫升高可加大通風量，當外界氣溫穩(wěn)定在℃以上時，可撤去保溫覆蓋物，在露地條件下煉苗。