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消泡劑,也稱消沫劑,是在食品及其他加工工業(yè)中起到降低表面張力,抑制泡沫產(chǎn)生或已產(chǎn)生泡沫的添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、本地高碳醇脂肪酸酯復合物、本地聚氧乙烯聚氧丙烯醚、本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、本地聚二甲基硅氧烷等7種。 一般來說,泡沫是氣體在液體中的粗分散體,屬于氣-液非均相體系。泡沫是一熱力學上的不穩(wěn)定體系,不可能是穩(wěn)定的,泡沫的熱力學不穩(wěn)定性,是由于破泡之后體系的液體總表面積大為減少,從而體系能量(自由能)降低甚多的原因。



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有機硅型消泡劑也叫做硅油)是有機硅型消泡劑的主要成分。和H2O、本地普通油類相比,硅油表面張力更小,既適用于水基起泡體系,又適用于油性起泡體系。在H2O、本地普通油類中,硅油活性高、本地溶解度低,其基本特征表現(xiàn)在化學性質(zhì)穩(wěn)定、本地使用范圍廣泛、本地揮發(fā)性低、本地,且消泡能力比較突出等,缺點是抑泡性能較差。



消泡劑在行業(yè)的應(yīng)用: 中常常含有大量的氣泡,特別是在液體狀的產(chǎn)品中,如洗面奶、本地洗發(fā)水等。 為了提高產(chǎn)品的使用體驗和外觀質(zhì)量,制造商通常會添加消泡劑。 消泡劑可以有效降低液體表面的氣泡,使得產(chǎn)品更加細膩且易于涂抹。 此外,消泡劑還可以提高的穩(wěn)定性,延長其保存期限。




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