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廚師辭職的原因

  01.收入不滿意

  當(dāng)工資低于個(gè)人或家庭的 消費(fèi)保障，同時(shí)老板又沒有及時(shí)調(diào)整或滿足，或者工資沒有競爭性，無法達(dá)到廚師的期望值時(shí)，他們就會(huì)尋找工資待遇較高的餐廳。

  02.福利不足

  適當(dāng)?shù)母＠恍枰习甯冻鎏蟮拇鷥r(jià)，卻能讓廚師感受到關(guān)懷，如果這方面注意不夠，很容易讓廚師產(chǎn)生離去的想法。

  03.餐廳沒有歸屬感

  很多廚師都希望處在一種有歸屬感的氛圍之中，如果有一個(gè)像家庭般的環(huán)境，他們會(huì)相互之間友好往來，因?yàn)槊總€(gè)人都感到被尊重和愛戴，所以正常情況下都會(huì)選擇留下來。




全日制大專(荊門市分公司)是一家集科研、生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性企業(yè)。專業(yè)從事各類 中式面點(diǎn)培訓(xùn)研發(fā)與生產(chǎn)。公司生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)設(shè)備齊全。產(chǎn)品銷往全國各地并己遠(yuǎn)銷俄羅斯，泰國，越南，伊朗等十幾個(gè)和地區(qū)。受到用戶的一致好評(píng)。公司本著“以人為本，質(zhì)量為先，市場(chǎng)在變，誠信不變”的經(jīng)營理念，以“誠信、合作、發(fā)展、創(chuàng)新”為宗旨，走科學(xué)創(chuàng)新的道路，不斷推出更優(yōu)的產(chǎn)品，以適應(yīng)高速發(fā)展的建筑行業(yè)的需求。



   一年制主要以培養(yǎng)有至于烹飪事業(yè)的大師為目標(biāo)，學(xué)員動(dòng)手能力強(qiáng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜特色菜、流行菜，使畢業(yè)學(xué)員成為廚藝精、善管理的餐飲人才，合格畢業(yè)生免費(fèi)到大型賓館酒店就業(yè)。
    半年制烹飪專修班，主要學(xué)習(xí)各種特色菜、流行菜。學(xué)生到各大賓館酒店工作。就業(yè)前景有保證1、廚師班2個(gè)月? 烹飪?cè)稀⒓庸?、切配知識(shí)，制湯原理、廚房管理、烹飪美學(xué)與營養(yǎng)知識(shí)，中餐宴會(huì)菜單的策劃、平面冷盤、雕花，刀工實(shí)習(xí)、整雞出骨。紅燒黃魚、莞爆雙花、芹黃魚絲、干燒魚塊、春白海參、酸辣燴魷魚、銀絲干貝、糟溜魚片、醬爆目魚卷、生爆鱔背、糖醋鱸魚、雞火煮干絲、翡翠魚絲、芙蓉雞片、雞茸燴蹄筋、莞爆腰花、醋椒桂魚、松仁魚米、干燒大蝦、小煎雞米、酸辣參哈、白汁鱸魚、荷花鮮奶、青椒魚絲、瓜姜魚絲、菊花青魚、拔絲香蕉、香茜燴白玉、糟溜魚卷、黑胡椒牛排、學(xué)員自選菜等等菜肴的制作。




    2012年國內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.8萬億元，同比增長16.8%，大大高于GDP8.7%的增長。預(yù)計(jì)2013年有望達(dá)到2萬億元。據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)估計(jì)，未來10年中國的餐飲業(yè)將迎來下一個(gè)營業(yè)額快速增長的高峰期。在如此高速發(fā)展的行業(yè)優(yōu)勢(shì)背景之下，餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，特別是具有技能的烹飪?nèi)瞬攀艿搅诵袠I(yè)的青睞。

  第二，緊缺人才技能優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)代社會(huì)就業(yè)壓力與日俱增，只有知識(shí)沒有技能成為很多高校畢業(yè)生找工作的制約因素。社會(huì)對(duì)技能型人才的需求不斷增加，技能型人才的工資待遇也在不斷，在河北虎振烹飪學(xué)校有很多學(xué)生都是已經(jīng)過這一段時(shí)間后發(fā)覺沒有一技之長很難在社會(huì)立足，于是選擇河北虎振烹飪學(xué)校學(xué)廚師這一熱門職業(yè)。


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