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藍(lán)莓苗超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶,是生物體內(nèi)重要的自由基劑,其主要作用是能專一地生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基,被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。 5、果膠果膠是一類多糖高分子聚合物的總稱,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓苗果膠能夠有效地人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì),同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡,而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富,約是一般蘋(píng)果或香蕉果膠含量的1-3倍。 6、紫檀芪紫檀芪,因早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓苗和葡萄等漿果類植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn),紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關(guān)注,尤其是在抗結(jié)腸癌方面,紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。 藍(lán)莓苗除了富含上述多種營(yíng)養(yǎng)成分之外,還含有諸如云彬單寧醇,苯甲酸鈉等物質(zhì),正因如此,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓確定為人類五大食品之一。
芬蒂(Fundy)加拿大品種,中熟。果實(shí)大小略大于美登,淡藍(lán)色,被果粉,豐產(chǎn),早產(chǎn)。半高叢藍(lán)莓苗由高叢 [2] 和矮叢藍(lán)莓雜交獲得。果實(shí)大,品質(zhì)好,樹(shù)體相對(duì)較矮,抗寒力強(qiáng),一般可抗-35℃低溫,適應(yīng)北方寒冷地區(qū)栽培。樹(shù)高50~100cm。1、北陸(Northland)1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種,是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實(shí)生苗)雜交育成,早~中熟種。樹(shù)勢(shì)強(qiáng),直立型,樹(shù)高為1.2m左右,為半高叢藍(lán)莓種類中較高的品種。果實(shí)中粒,果粉多,果肉緊實(shí),多汁,果味好。甜度BX12.0%,酸度中等。不擇土壤,極豐產(chǎn),耐寒。2、北藍(lán)(Northblue)藍(lán)莓苗1983年美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種,是由Mn-36×(B-10×US-3)雜交育成,晚熟種。樹(shù)勢(shì)強(qiáng),樹(shù)高約60cm;葉片暗綠色、有光澤是其一大特征。果實(shí)大粒,果皮暗藍(lán)色,風(fēng)味佳,耐貯藏??购?30℃),豐產(chǎn)。收獲量在1.3~3.0kg/株,較溫暖地區(qū)收獲量會(huì)有所增加。排水不良情況下易感染根腐病。除了及時(shí)剪除枯枝外,沒(méi)有必要特意修剪。3、北村藍(lán)莓苗(Northcountry)1986年美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)發(fā)表的品種,是由B-6×R2P4雜交選拔育成,早~中熟種,比北藍(lán)或北空早一周左右。樹(shù)勢(shì)中等,樹(shù)高45-60cm,冠幅100cm左右。樹(shù)勢(shì)依土壤條件會(huì)相應(yīng)有差異。耐寒性非常強(qiáng),能耐-37℃低溫。果粒中等,風(fēng)味好,耐貯藏。果皮亮藍(lán)色,果實(shí)柔軟甘味,風(fēng)味良好。果實(shí)產(chǎn)量高,收獲量1.0-2.5kg/株。葉小型暗綠,秋季變紅,樹(shù)姿優(yōu)美,適宜觀賞??购?,高寒山區(qū)可露地越冬。
藍(lán)莓苗名稱:Blueberry,意為藍(lán)色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源于北美,多年生灌木小漿果果樹(shù)。因果實(shí)呈藍(lán)色,故稱為藍(lán)莓。藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能,營(yíng)養(yǎng)成分高。 其中,由于藍(lán)莓富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織的五大水果之一。并且據(jù)美國(guó)、日本、歐洲科學(xué)家研究,經(jīng)常食用藍(lán)莓制品,還可明顯地增強(qiáng)視力,眼睛疲勞。醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告也顯示,藍(lán)莓中的花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,近視,增進(jìn)視力。 藍(lán)莓,又名篤斯、野生藍(lán)莓被稱為都柿(大小興安嶺、伊春),甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、訥日蘇(蒙古族語(yǔ))、吉厄特、吾格特(鄂倫春語(yǔ))、老鴰果(貴州都勻,山里有野生的)等。 藍(lán)莓分為兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長(zhǎng)至 240cm 高,果實(shí)較大,果肉飽滿,改善了野生藍(lán)莓的食用口感,增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種,主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓。我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū),且大部分在大興安嶺地區(qū)。近幾年來(lái)才成功進(jìn)行人工馴化培植,我國(guó)對(duì)藍(lán)莓的研究始于20世紀(jì)80年代初,是由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所率先進(jìn)入藍(lán)莓研究領(lǐng)域,并個(gè)建立了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。
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