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藍莓主要價值
藍莓果實平均重0.5~2.5g，重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。根據吉林農業(yè)大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析，果實中花青苷色素含量高達163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。
藍莓果實有極強的藥用價值及營養(yǎng)保健功能，國際糧農組織將其列為人類五大食品之一。
半高叢藍莓
由高叢和矮叢藍莓雜交獲得。果實大，品質好，樹體相對較矮，抗寒力強，一般可抗-35℃低溫，適應北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50 ~ 100 cm。
⒈ 北陸（Northland）：1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種，是由Berkeley × (Lowbush × Pioneer實生苗)雜交育成，早 ~ 中熟種。樹勢強，直立型，樹高為1.2 m左右，為半高叢藍莓種類中較高的品種。果實中粒，果粉多，果肉緊實，多汁，果味好。甜度BX12.0%，酸度中等。不擇土壤，極豐產，耐寒。
⒉ 北藍（Northblue）：1983年美國明尼蘇達大學發(fā)表的品種，是由Mn-36 × (B-10 × US-3)雜交育成，晚熟種。樹勢強，樹高約60 cm；葉片暗綠色、有光澤是其一大特征。果實大粒，果皮暗藍色，風味佳，耐貯藏?？购?30℃），豐產。收獲量在1.3 ~ 3.0 kg/株，較溫暖地區(qū)收獲量會有所增加。排水不良情況下易感染根腐病。除了及時剪除枯枝外，沒有必要特意修剪。
⒊ 北村（Northcountry）：1986年美國明尼蘇達大學發(fā)表的品種，是由B-6 × R2P4雜交選拔育成，早 ~ 中熟種，比北藍或北空早一周左右。樹勢中等，樹高45 ~ 60 cm，冠幅100 cm左右。樹勢依土壤條件會相應有差異。耐寒性非常強，能耐-37℃低溫。果粒中等，風味好，耐貯藏。果皮亮藍色，果實柔軟甘味，風味良好。果實產量高，收獲量1.0 ~ 2.5 kg/株。葉小型暗綠，秋季變紅，樹姿優(yōu)美，適宜觀賞?？购?，高寒山區(qū)可露地越冬。
