李子的營養(yǎng)略低于桃子，含糖、量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100--360克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子吃多了，會(huì)讓腸胃感到難受，這是很多人在實(shí)際生活中得來的經(jīng)驗(yàn)，也是俗話中說的“杏傷人”和“李子樹下埋死人”的原因，一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點(diǎn)。從中醫(yī)養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為，杏和李子均不可多吃。中醫(yī)認(rèn)為，杏肉味酸、性熱，有小毒。

②及時(shí)防蟲。減少蟲傷果，防止病從傷口入。③劑防治。開花70％左右時(shí)，噴施80%大生M-45可濕性粉劑600-800倍液，或40%百可得可濕性粉劑1500-2000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000-1500倍液，或70％托布津可濕性粉劑800-1000倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑600-800倍液，或50%速克靈可濕性粉劑1000-1500倍液。果實(shí)近成熟期(硬核后，約距采收30天左右)施用前述劑，間隔10天左右1次，共施2次。
李性穿孔病，又叫“性潰瘍病”、“黑斑病”，農(nóng)民稱為“燈火疤子”。危害癥狀 該病主要危害葉片，也可侵染果實(shí)和枝條。葉片受害，初生水漬壯小斑點(diǎn)，紅褐色，后變深褐色，直徑0.5-5.0mm，圓形和不規(guī)則形，易干枯脫落穿孔，病害嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致早期落葉。果實(shí)受害，病斑近圓形，暗紫色，稍凹陷，表面硬化、粗造，有時(shí)形成不規(guī)則裂縫。枝條受害，分春季病斑和夏季病斑兩種。春季病斑發(fā)生于上一年生枝條上，初生形成小腫瘤，膨大后開裂，成梭形潰瘍斑，皮層內(nèi)部及木質(zhì)部變褐。夏季病斑發(fā)生在當(dāng)年生嫩梢上，病斑褐色，水漬狀，橢圓形或不規(guī)則形，后期開裂，形成潰瘍斑。潮濕時(shí)，葉、果、枝的病斑上均可溢出黃白色粘液(菌膿),干后呈灰白色。病菌主要在枝條病斑上越冬，翌年長葉后開始產(chǎn)生菌溢，通過風(fēng)雨或昆蟲傳播，經(jīng)葉片氣孔、或枝條葉痕、芽痕及果實(shí)皮孔侵入危害，該病在田間有多次再侵染。多雨潮濕是性穿孔病嚴(yán)重發(fā)生的主要條件;樹勢(shì)衰弱，可以加重該病的發(fā)生。