而人工做單餅投入較大的勞動力，其產(chǎn)出也無法與單餅機(jī)相比，能夠說一臺機(jī)器一小時的產(chǎn)量能夠比得上八個人每小時做的單餅。這就是采用單餅機(jī)做單餅比人工做單餅所具備的優(yōu)勢。單餅店的經(jīng)營離不開勞動力，因?yàn)閱物灥闹谱鬟^程需要大量體力的付出，做單餅的過程比較多，面粉要經(jīng)過和面、壓面、醒面、揉型和切割，在經(jīng)過上屜蒸熟，這期間還需要一定的等待時間，如果不能趕在飯口的時候及時做好單餅，就會耽誤銷售的時機(jī)，很可能造成顧客的流失，給我們帶來一定程度的經(jīng)濟(jì)損失。機(jī)器代替人工做單餅可以緩解做單餅的緊張壓力，做出的單餅效果也等同于人工。所以說開單餅店適合使用單餅機(jī)。單餅機(jī)做單餅干凈，快速，簡單，產(chǎn)量大，也節(jié)省費(fèi)用，對于商家來講。

其實(shí)這種機(jī)器本身質(zhì)量還是不錯的，出現(xiàn)壽命不長烙饃不好吃的現(xiàn)象就是由于使用的不對，在使用這種機(jī)器的時候在三個方面注意就可以了。一個方面需要注意的就是對于烙饃機(jī)的清洗工具，在這個方面千萬不可以貪圖輕松不去清理，日積月累下，這樣導(dǎo)致的后果是很大的。所以在清洗的時候一定要注意要認(rèn)真的清洗，如果是在使用之前的還要保證所有的器件都是干燥的，只有干燥的才可以使用，這就有關(guān)機(jī)器的壽命長短。在這方面，還需要注意清潔的工具，有些機(jī)器的根據(jù)是不可以使用的，有一般的干毛巾就可以了。第二個方面就是機(jī)器的放置了，這點(diǎn)特別需要注意的，烙饃機(jī)這種機(jī)器千萬不可以放在高溫的環(huán)境下，就連高溫度的物品旁邊也不可以放，這是對于這種機(jī)器的保護(hù)。