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牛筋面的發(fā)展離不開牛筋面機(jī)的支持，牛筋面機(jī)對(duì)提高牛筋面的質(zhì)量、生產(chǎn)效率、減少能源的消耗起到了很大的作用。牛筋面機(jī)價(jià)格低廉、質(zhì)量客觀，誰不承認(rèn)是創(chuàng)業(yè) 之選呢！冷面、牛筋面在中國(guó)大陸有很廣泛的市場(chǎng)，只要是有心人，一定可以！制作冷面 特點(diǎn)是：自熟牛筋面機(jī)制作出的面條成熟，面條細(xì)膩、光滑、均勻、粗細(xì)一致，冷食熱食均可。但是 是煮出來就趕快放到冷水里邊過水， 還是冰水，這樣的話，冷面就會(huì)特別的勁道，特別的有彈性。冷面是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以河南牛筋面機(jī)制作的蕎麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時(shí)，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條。




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