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我合作社生產(chǎn)出來的紫薯一般都進(jìn)食品加工廠，加工成風(fēng)味食品，一般像紫薯羹，紫薯面點(diǎn)。
 紫薯的營養(yǎng)均衡豐富，又兼有功能，是極好的食品加工原輔料。在后三聚胺時(shí)代，消費(fèi)者更加關(guān)注食品的、，用紫薯全粉生產(chǎn)的產(chǎn)品，不但能帶給消費(fèi)者強(qiáng)烈的感官?zèng)_擊，而且迎合了消費(fèi)者、的食品消費(fèi)觀念。、市場上種類繁多的紫薯食品，與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺，也預(yù)示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。紫薯的營養(yǎng)均衡豐富，又兼有功能，是極好的食品加工原輔料。在后三聚胺時(shí)代，消費(fèi)者更加關(guān)注食品的、，用紫薯全粉生產(chǎn)的產(chǎn)品，不但能帶給消費(fèi)者強(qiáng)烈的感官?zèng)_擊，而且迎合了消費(fèi)者、的食品消費(fèi)觀念。、市場上種類繁多的紫薯食品，與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺，也預(yù)示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。
紫薯的深加工，主要是提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。




云海靈芝種植專業(yè)社(溫州市分公司)自成立以來，秉承“以質(zhì)量求發(fā)展，以服務(wù)創(chuàng)品牌”的理念，依靠多年積累的 靈芝子實(shí)體切片經(jīng)驗(yàn)，雄厚的技術(shù)實(shí)力，高技能的技術(shù)人才，嚴(yán)格的檢測手段，在我省“產(chǎn)學(xué)研基地”的技術(shù)指導(dǎo)下，為社會(huì)供應(yīng)了大批優(yōu)良 靈芝子實(shí)體切片產(chǎn)品，得到了 靈芝子實(shí)體切片業(yè)內(nèi)工作者的好評.



紫薯不同于我們平常接觸的紅薯，主要的原因就是，紫薯粉中含有非常豐富的花青素，這種花青素是我們?nèi)梭w喜愛的量元素，在食用紫薯粉之后，我們就可以具有更強(qiáng)的抵抗輻射的免疫力了。紅薯是食品中的圣品，而紫薯比在平時(shí)的飲食生活上，要補(bǔ)足維生素，以此來增加我們的免疫力。谷物中含維生素高的是紫薯，每天飲用紫薯粉，能使人體獲得足量的維生素。
  紫薯的很多營養(yǎng)價(jià)值，由此種植紫薯的效益也是非?？捎^的，加上開發(fā)紫薯生加工，利用紫薯制作出紫薯全粉，銷往各地的食品加工企業(yè)，制作出紫薯面條粉條等一些紫薯特色產(chǎn)品，也深受青睞，更進(jìn)一步的了紫薯的附加值。
  為發(fā)展農(nóng)業(yè)，在山東樂農(nóng)紫薯合作社購買紫薯苗，我們有的人員技術(shù)培訓(xùn)科學(xué)種植紫薯，帶動(dòng)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展。山東樂農(nóng)紫薯合作社根據(jù)市場調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，實(shí)行集中化管理、規(guī)?；a(chǎn)。紫薯在現(xiàn)在市場上可算是暢銷的綠色食品，但由于很多對紫薯認(rèn)識(shí)不清晰的人對其充滿了懷疑，致使紫薯種植量一直不大，隨著一些環(huán)保志士的紫薯的銷售之勢一發(fā)不可收拾，正如此山東樂農(nóng)紫薯合作社加緊擴(kuò)建紫薯深加工基地，在紫薯上市時(shí)，加快生產(chǎn)紫薯深加工食品。




雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴(kuò)大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業(yè)對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，紫薯的產(chǎn)業(yè)化才剛剛開始，隨著人們?nèi)找娼邮芷渥鳛槭称愤M(jìn)行消費(fèi)，種植將會(huì)越來越普及和擴(kuò)大，各種產(chǎn)品會(huì)開發(fā)涌現(xiàn)出來，不但食品更豐富，而且用價(jià)值也會(huì)更多地得到開發(fā)。
  紫薯屬稀少名貴新品種，市場潛力會(huì)很大。紫薯可提取無公害紫素，其色艷無污染，優(yōu)于化學(xué)合成色素。且營養(yǎng)豐富，可。除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點(diǎn)、罐頭等食品，也可以加工成沖服劑、飲料等，這些都是當(dāng)前流行黑色食品的發(fā)展方向。
紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
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