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胡蘿卜種植方法 選擇適宜地塊,整地施肥 選地:春種夏收胡蘿卜生長期短,對土壤和肥力要求高。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽、地勢高燥、土層深厚、肥沃、富含有機質(zhì)、排水良好、土壤孔隙度高的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節(jié)升溫快,有利于幼苗生長。 整地施肥:在前茬作物收獲后,清理田間雜草秸稈,深翻土壤25厘米左右,進(jìn)行晾曬。春季栽培胡蘿卜,一般采用平畦栽培,畦寬1.5米~1.7米,畦長7米~8米。胡蘿卜的施肥以基肥為主,追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產(chǎn)1000克產(chǎn)品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克,氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5:1:4。追肥主要在生長前期施用。氮肥不宜過多,以防徒長。選用發(fā)芽率高的種子,搓去刺毛,浸種。在雨后或灌水后條播或撒播。條播行距20~30厘米,溝深2~3厘米。撒播后覆土0.6~1厘米,播后鎮(zhèn)壓。經(jīng)7~10天出土??苫觳コ雒缈斓陌撞?、小圓紅蘿卜或菠菜等,防止土壤板結(jié),也可為胡蘿卜幼苗遮蔭。及時間苗,4~5葉時定苗。條播者保留株距5~10厘米,撒播者株距8~12厘米。每畝留苗數(shù): 大型種3萬棵左右,中、小型種為4~6萬棵。苗期要求經(jīng)常保持土壤田間持水量的65~80%的濕潤狀況。結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草,或采用化學(xué)除草。
脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風(fēng)干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠(yuǎn)紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應(yīng)用比較多的是熱風(fēng)干燥脫水和冷凍真空干燥脫水,冷凍真空脫水法是當(dāng)前一種先進(jìn)的蔬菜脫水干制法,產(chǎn)品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形,又具有理想的快速復(fù)水性。 對于蔬菜,大家都很了解,也知道多吃蔬菜對身體好,那脫水蔬菜,又了解多少呢?細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn),其實脫水蔬菜就在我們身邊,比如各種方便面中的蔬菜包就是由脫水蔬菜制作而成 20世紀(jì)時,人們認(rèn)識了胡蘿卜素(維生素A)的營養(yǎng)價值而提高了胡蘿卜的身價。胡蘿卜喜涼爽至溫和的氣候條件,在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植。
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