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課程設(shè)置
-短期班:如20天班學(xué)習(xí)40道家常菜、刀工、勺工;40天班學(xué)習(xí)80余道經(jīng)典菜及10余道涼菜;60天班學(xué)習(xí)120道經(jīng)典菜、10余道涼菜及一些主食。
-中長期班:半年班學(xué)習(xí)多種烹調(diào)手法、280道菜等;一年班培養(yǎng)高技能技術(shù)型人才,學(xué)習(xí)八大菜系代表菜等;兩年班培養(yǎng)餐飲管理及技術(shù)型烹飪?nèi)瞬牛莆盏赜蛱厣说?,同時(shí)學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐等理論知識。



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-就業(yè)機(jī)會多:餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,人們生活水平提高,外出就餐需求大,各類餐廳、酒店等對廚師的需求量持續(xù)增加,無論是中餐廚師、西餐廚師還是烘焙師等都有廣闊的就業(yè)空間。
-行業(yè)待遇好:廚師是動手能力強(qiáng)的職業(yè),薪資相對較高。經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)精湛的大廚更是受到認(rèn)可和尊重,薪資可觀,高級廚師的年薪可達(dá)數(shù)十萬元。
-學(xué)習(xí)門檻低:廚師職業(yè)對學(xué)歷要求不高,注重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和烹飪技術(shù)??梢酝ㄟ^專業(yè)的烹飪培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),也可在餐飲店邊工作邊學(xué)習(xí),短期能入門,長期可不斷。
-創(chuàng)業(yè)潛力大:掌握烹飪技能后,有機(jī)會自主創(chuàng)業(yè),開設(shè)餐館、美食店等。憑借獨(dú)特的口味和經(jīng)營理念,可獲得不錯(cuò)的收益。


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