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馬鞍山博望殺菌鍋塑料墊板 4、風(fēng)機(jī)式殺菌釜 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡單，占地小，便于后期的設(shè)備維修 及包養(yǎng)，設(shè)備操作簡單易學(xué)，減輕設(shè)備對操作人員的上崗要求。 5、 風(fēng)機(jī)式殺菌條經(jīng)計(jì)執(zhí)分在 執(zhí)空透實(shí)驗(yàn)熱分布、熱穿透效果好，溫度均勻、無死角內(nèi)循環(huán)蒸汽通過渦輪風(fēng)扇均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋只內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了理想的殺菌效果。 6、升溫速度快，通過渦輪風(fēng)扇把殺菌釜內(nèi)的蒸汽快速進(jìn)行攪動(dòng)，鍋內(nèi)蒸汽快速升溫，從而縮短了殺菌時(shí)間，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本 7、降溫可以靈活選擇，可以選用間接降溫可以選擇直接降溫，降溫時(shí)的壓力曲線 ，控制更為方便，可以降低產(chǎn)品降溫時(shí)的壓力失衡導(dǎo)致的產(chǎn)品破損



馬鞍山博望殺菌鍋塑料墊板 鴨血高溫殺菌鍋 需要強(qiáng)調(diào)的是金屬罐Q殺菌過程控制的四要素(初溫、殺菌溫度、時(shí)間、關(guān)鍵因子) 同樣適用與軟包裝食品殺菌的控制，同時(shí)還需對殺菌和冷卻過程中的壓力加以嚴(yán)格控制。 有些公司在軟包裝殺菌時(shí)采用蒸汽殺菌，為了防止蒸煮袋漲破，在蒸汽殺菌鍋中簡單地輸入壓縮空氣給包 裝袋施加反壓力Q，這是違背科學(xué)的錯(cuò)誤做法。因?yàn)檎羝麣⒕窃诩冋羝鸔條件下進(jìn)行的，鍋內(nèi)如果有了空 氣，就會(huì)形成了氣囊，此空氣團(tuán)在殺菌鍋內(nèi)游走，形成一些冷區(qū)或冷點(diǎn)，使殺菌溫度不均勻，導(dǎo)致部分產(chǎn) 品殺菌不足。如一定要外加壓縮空氣，則需要配備強(qiáng)力風(fēng)扇Q，而且這個(gè)風(fēng)扇的功率是經(jīng)過精心設(shè)v的，能使壓縮空氣進(jìn)入鍋內(nèi)后立即被大功風(fēng)扇進(jìn)行強(qiáng)制循環(huán)，空氣和蒸汽充分混合均勻，才能保證殺菌鍋內(nèi)溫度均勻，確保產(chǎn)品殺菌效果。




馬鞍山博望殺菌鍋塑料墊板 腐蝕原因的分析 根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，對現(xiàn)場情況進(jìn)行觀察分析，并 與設(shè)備管理人員溝通了解臥式殺菌鍋的使用情 況，綜合分析產(chǎn)生腐蝕的原因是氧腐蝕、酸腐 蝕、機(jī)械接觸損傷等因素作用所致。 (一)筒體底部內(nèi)表面后部潰瘍狀腐蝕(圖1中 A處)產(chǎn)生的原因主要有以下幾點(diǎn) 0設(shè)備安裝時(shí)基礎(chǔ)水平度未按要求進(jìn)行測量 致使設(shè)備前高后低，筒體后部污水無法排放干 凈，而在滅菌完成后，車間工人也未能及時(shí)將 后部積水清理干凈，致使筒體后部潰狀腐蝕 e由于鍋爐給水未采取除氧措施。給水中的溶 解氧大部分或全部進(jìn)人鍋爐，并隨蒸汽進(jìn)入殺 菌鍋，蒸汽中的氧對簡體產(chǎn)生氧腐蝕: ＠罐聽 在高溫滅菌過程中有時(shí)會(huì)破裂。當(dāng)滅菌后進(jìn)水 冷卻，罐聽食品中含的微量酸性(或堿性)物質(zhì) 會(huì)溶解在冷卻水中，并對筒體產(chǎn)生腐蝕。




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馬鞍山博望殺菌鍋塑料墊板 正確的操作流程會(huì)幫助企業(yè)更好，更快的生 產(chǎn)， 也避免了不正確操作造成的損失或者傷 害，下面講一下殺菌鍋的正確操作規(guī)程 1、操作工藝指標(biāo)及工作壓力，工作溫度。 2、操作方法與程序和注意事項(xiàng)。 3、生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行 中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防治措施。 4、設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。 5、使用的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán) 及現(xiàn)外 IR 現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。 6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查，每半年至少進(jìn)行一次 外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)，檢驗(yàn)前 的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī) 定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案。 7、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾 輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂 抹滑脂和機(jī)油，以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài)



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