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軒園園藝場(淮安市分公司)

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不包括中國，元帥系和金冠是世界兩大主栽品種，若包括中國在內(nèi)，富士則成為世界大栽培品種。美國意大利法國智利南非等新發(fā)展的果園中紅富士占%以上，中國富士栽培面積占蘋果總面積的%。各國主栽品種中國花牛紅星榮光元帥系紅將軍等；韓國甘紅紅露曙光秋光華紅；美國喬納金恩派新紅星嘎拉布瑞本；澳大利亞粉紅佳人澳洲青蘋姆瑞寶石等；新西蘭嘎拉太平洋玫瑰布瑞本華麗；日本富士系國光津輕系王林喬納金陸奧珊夏等。產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展，已經(jīng)取得了很大成就。 　　年栽培面積為萬公頃，產(chǎn)量達到萬噸，分別占世界蘋果總量的/和/，中國已經(jīng)成為世界的蘋果生產(chǎn)國。單位面積產(chǎn)量由年的噸/公頃提高到了平均的噸/公頃。經(jīng)過近年的區(qū)域化布局調(diào)整，蘋果面積占全國果園總面積的比重由年的%下降到年的%，但蘋果產(chǎn)量持續(xù)增長，年占全國果品產(chǎn)量的%。環(huán)渤海灣和西北黃土高原兩大蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，栽培面積分別占全國蘋果總面積的%%，產(chǎn)量分別占%%；紅富士等優(yōu)良品種的栽培面積比例達到%以上，出口蘋果和蘋果濃縮汁的比例占%以上。 　　蘋果貯藏保鮮能力由上世紀年代全國不足萬噸發(fā)展到超過萬噸，占蘋果總產(chǎn)量的%左右，鮮食蘋果產(chǎn)后商品化加工水平逐漸提高，一批蘋果生產(chǎn)銷售加工企業(yè)已形成。中國已成為世界的蘋果濃縮汁生產(chǎn)國。全國加工能力噸/小時以上的濃縮蘋果汁生產(chǎn)型公司超過家；鮮蘋果加工量由年蘋果產(chǎn)量的%增加到%以上；生產(chǎn)能力由年代中期不足千噸猛增至萬噸。在蘋果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展中，也存在著一些問題，諸如品種資源和土地資源的約束日益加?。划a(chǎn)品整體質(zhì)量有待提高；產(chǎn)前與產(chǎn)中及產(chǎn)后脫節(jié)等等，因此，蘋果產(chǎn)業(yè)還要進一步實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。




均含有紅肉蘋果血統(tǒng)[]。此外，紅肉蘋果良好的抗逆性也可為培育抗逆性強的蘋果品種提供育種材料。園林應用價值紅肉蘋果因其枝葉花果鮮艷美麗，生態(tài)適應性廣，生長勢強，又耐修剪，所以紅肉蘋果又是優(yōu)良的園林綠化樹種。既可地直接用于園林綠化，如進行孤植對植叢植群植道路綠化廣場綠化等，也可盆栽[]。紅肉蘋果的小枝和嫩葉均為紅色至紫紅色，花色鮮紫紅色，且果實從幼果到成果一直表現(xiàn)為誘人的紫紅色，屬難得的觀葉觀花觀果樹種。在園林造景上可采用孤植叢植群植或片植等形式。孤植于庭院或草坪中可充分表現(xiàn)其個體美，發(fā)揮景觀的中心視點及引導視線的作用；叢植在一起可突出整體美，既豐富園林景觀色彩，又活躍園林氣氛；群植或片植可構成風景林，形成“山花爛漫”的景觀。此外，也可獨立或與其它蘋果品種相配建成農(nóng)業(yè)觀光采摘園。紅肉蘋果花量大，座果率高，果面艷麗，觀果期長，果實經(jīng)冬不落可持續(xù)到翌年-月)。具有果實累累造型優(yōu)美樹型豐富等觀賞特點，又是的觀果盆景樹。營養(yǎng)價值紅色果肉富含維生素花青苷等物質(zhì)，可降低某些疾病的發(fā)生幾率。紅色果肉中富含的花青苷是植物多酚的一種，作為抗氧化酶系統(tǒng)，負責體內(nèi)損傷植物DNA的自由基，具有延緩植物衰老的作用。而在人體中，花青苷本身并不屬于抗氧化系統(tǒng)，而是通過促進人體抗氧化酶系統(tǒng)的功能而起作用魯麗蘋果是新的一種水果品種“蛇果”。




　當時已知“正月二月中，翻斧斑駁椎之，則饒子”。即類似現(xiàn)代的環(huán)狀剝皮技術，來促使多結果。晉代中國種植蘋果的技術水平已達到相當高的程度了。宋人李調(diào)元的《南海百詠抄》，已有詠蘋果詩云“虞翻宅里起秋風，翠葉玲瓏剪未工，錯認如花枝上艷，不知莢子綴猩紅?！逼撩鞔坏小跋氖臁钡摹八剌?，朱柰綠柰”，而且“涼州有冬柰，冬熟，子帶碧色”李時珍潔可玩，香聞數(shù)步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食”見<群芳譜》。 　　蘋果為一栽培種，迄今尚未發(fā)現(xiàn)其野生原種。中國原始野生蘋果稱為“柰”，生長在新疆一帶,因為“柰”的品質(zhì)差,生產(chǎn)上早已淘汰,由西洋蘋果取代。西洋蘋果引進以山東煙臺早，公元年，由美國長老會成員約翰·倪維思引入煙臺,開創(chuàng)了中國蘋果栽培的新紀元。西北產(chǎn)區(qū)西南產(chǎn)區(qū)等蘋果產(chǎn)區(qū)均直接或間接地從煙臺引進苗木,學習技術,煙臺是中國蘋果種植蘋果文化的根脈所在。年,煙臺市蘋果協(xié)會邀請國內(nèi)知名專家對“煙臺蘋果”進行論證,專家一致認為“煙臺是我國栽培蘋果發(fā)祥地。 　　”[]品種特征編輯形態(tài)特征薔薇科[]，蘋果[]屬落葉喬木，高達米，樹干灰褐色，老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落，小枝幼時密生絨毛，后變光滑，紫褐色。葉序為單葉互生，橢圓形到卵形，長～厘米，先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有毛，后表面光滑，暗綠色?；ò咨珟Ъt暈，徑～厘米，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長尖，宿存，雄蕊，花柱，大多數(shù)品種自花不育，需種植授粉樹。果為略扁之球形，徑厘米以上，兩端均凹陷，端部常有棱脊。


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