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【HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490實(shí)力公司】
更新時(shí)間: 2025-07-06 02:39:43 ip歸屬地：江蘇，天氣：晴，溫度：29-39 瀏覽次數(shù):27
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| 產(chǎn)品參數(shù) |
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| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
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| 發(fā)貨期限 | 電議 |
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| 供貨總量 | 電議 |
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| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
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| 品牌 | 博慧達(dá) |
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| 地址 | 深圳 |
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| 類別 | 體系認(rèn)證 |
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| 范圍 | 【HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490】服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋江蘇省 南京市、蘇州市、連云港市、無錫市、常州市、淮安市、徐州市、鹽城市、鎮(zhèn)江市、南通市、泰州市、宿遷市、揚(yáng)州市等區(qū)域。 |
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導(dǎo)讀 【博慧達(dá)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：
連云港HACCP認(rèn)證、
徐州GJB9001C認(rèn)證、
泰州FSC認(rèn)證、
揚(yáng)州AS9100認(rèn)證等。
【HACCP認(rèn)證知識(shí)產(chǎn)權(quán)認(rèn)證/GB29490實(shí)力公司】_
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(江蘇省分公司)bohui2537-58,固定電話:
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宋明熙,光明新區(qū)公明街道風(fēng)景北路鑫安文化大廈。 江蘇省 江蘇省下轄地級(jí)市全部進(jìn)入全國(guó)百?gòu)?qiáng)，綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)區(qū)、百?gòu)?qiáng)縣、百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)數(shù)量位居全國(guó)。江蘇地區(qū)發(fā)展與民生指數(shù)（DLI）居全國(guó)省域，成為中國(guó)綜合發(fā)展水平的省份。江蘇省域經(jīng)濟(jì)綜合競(jìng)爭(zhēng)力居全國(guó)前列，擁有全國(guó)規(guī)模的制造業(yè)集群，實(shí)際使用外資規(guī)模居全國(guó)首位，人均GDP自2009年起連續(xù)居全國(guó)各省、自治區(qū)位，，已步入“中上等”發(fā)達(dá)水平。
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對(duì)食品生產(chǎn)過程中每一個(gè)危害都要有對(duì)應(yīng)的、有效的措施。這些措施和辦法可以排除或減少危害出現(xiàn)，使其達(dá)到可接受水平。對(duì)于生物引起的危害，一般是采用：原輔料、半成品的無害化生產(chǎn)，并加以清洗、消毒、冷藏、快速干制、氣調(diào)等；加工過程采用調(diào)pH值與控制水分活度；實(shí)行熱力、凍結(jié)、發(fā)酵；添加抑菌劑、防腐劑、抗氧化劑處理；防止人流物流交叉污染等；重視設(shè)備清洗及使用；強(qiáng)調(diào)操作人員的身體、個(gè)人衛(wèi)生和生產(chǎn)意識(shí)；包裝物要達(dá)到食品要求；貯運(yùn)過程防止損壞和二次污染。對(duì)昆蟲、寄生蟲等可采用加熱、冷凍、輻射、人工剔除、氣體調(diào)節(jié)等。如是化學(xué)污染引起，應(yīng)嚴(yán)格控制產(chǎn)品原輔料的衛(wèi)生，防止重金屬污染和農(nóng)藥殘留，不添加人工合成色素與有害添加劑，防止貯藏過程有毒化學(xué)成分的產(chǎn)生。如是物理因素引起的傷害，可采用提供質(zhì)量保證、原料嚴(yán)格檢測(cè)、遮光、去雜抗氧化劑等辦法解決。
HACCP認(rèn)證實(shí)施程序
HACCP認(rèn)證過程中，使用生物標(biāo)準(zhǔn)，是進(jìn)行關(guān)鍵控制監(jiān)測(cè)有效的方法。關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)測(cè)
也可用物理、化學(xué)及感官評(píng)估等方法來完成。
1、危害分析
要從原料的生產(chǎn)、加工工藝步驟以及銷售和消費(fèi)的每個(gè)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的多種危害（包括物理、化學(xué)及
生物的危害）進(jìn)行確定，并評(píng)價(jià)其相對(duì)的危害性，提出的措施。
濃縮車間需準(zhǔn)備的工作： A 需準(zhǔn)備的記錄：草莓生產(chǎn)期間的各工序監(jiān)控記錄、清洗消毒記錄、更衣室
清掃消毒記錄、車間衛(wèi)生檢查表、個(gè)人衛(wèi)生檢查表、設(shè)備維修記錄、設(shè)備每日巡檢記錄、設(shè)備周保月報(bào)記
錄、消毒液配置檢測(cè)記錄、撿果工序監(jiān)控記錄、糾偏行動(dòng)記錄、不合格品報(bào)告單、記錄的復(fù)核、受控文件
清單、記錄清單、車間溫度濕度記錄、罐裝機(jī)流量計(jì)校準(zhǔn)記錄、 B 硬件：CCP 計(jì)劃上墻、工具的標(biāo)記必
須作好、打掃好車間的衛(wèi)生死角、容器的標(biāo)識(shí)一定要作好、
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(江蘇省分公司)本著“誠(chéng)信，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念，承蒙廣大客戶的支持與厚愛，在近幾年的時(shí)間得到了良好的發(fā)展，并不斷的總結(jié) ISO13485認(rèn)證經(jīng)驗(yàn)，整合優(yōu)勢(shì)，持續(xù)改進(jìn)，不斷順應(yīng)市場(chǎng)需求，以品質(zhì) ISO13485認(rèn)證產(chǎn)品及服務(wù)回饋社會(huì)。
HACCP認(rèn)證，是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。它是食品生產(chǎn)過程中通過對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)有效的措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到小程度。目前，我國(guó)出口食品面臨著越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。
HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）是"危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)"的英文縮寫，是用于對(duì)某一特定食品生產(chǎn)過程進(jìn)行鑒別評(píng)價(jià)和控制的一種系統(tǒng)方法。該方法通過預(yù)計(jì)哪些環(huán)節(jié)可能出現(xiàn) 問題，或一旦出了問題對(duì)人危害較大，來建立防止這些問題出現(xiàn)的有效措施以保證食品的。即通過對(duì)食品全過程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析，找出關(guān)鍵控制點(diǎn) （CCP），采用有效的措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到小程度，并采取必要的驗(yàn)證措施，使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的要求。
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