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影視后期
全日制大專(泰安市分公司)


影視后期的詳細介紹
實力優(yōu)品品質(zhì)優(yōu)選

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三、生日蛋糕裱花培訓班 學期30天 主要學習生日蛋糕裱繪和相關的技術。如各種仿真花卉和裱制,十二生肖的裱繪,以及各種花邊的裱繪,鮮奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相關知識等。
四、糕點單項班 學期5-10天 學習糕點專業(yè)其中的任何一項,學會為止。
五、親傳弟子班 學習以上所有課程并學習行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學期內(nèi)可到指定店內(nèi)實踐學習。烘焙理論簡介 講解西點原料,輔料的性能、特點、干濕柔韌及配比平衡,熟悉理解酵面(面包)制作工藝和面包發(fā)酵原理。蛋糕制作工藝、蛋糕膨松原理、油酥面團的起酥原理,油酥面團的制作工藝以及設備、工具的使用方法。
酵面面團系列(面包)
四、糕點單項班 學期5-10天 學習糕點專業(yè)其中的任何一項,學會為止。
五、親傳弟子班 學習以上所有課程并學習行業(yè)內(nèi)新流行的技能以及店面管理、新店選址規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新等技能。學期內(nèi)可到指定店內(nèi)實踐學習。烘焙理論簡介 講解西點原料,輔料的性能、特點、干濕柔韌及配比平衡,熟悉理解酵面(面包)制作工藝和面包發(fā)酵原理。蛋糕制作工藝、蛋糕膨松原理、油酥面團的起酥原理,油酥面團的制作工藝以及設備、工具的使用方法。
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