用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和 等。該品作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性[2] 。
4制備
編輯

由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變?yōu)榇姿徕c，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結晶，離心分離即得成品。當需獲得無水醋酸鈉時，將結晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉[2] 。
儀器試劑

燒杯、玻棒、酒精燈、濾紙、平底燒瓶、石棉網。醋酸鈉晶體、硫代硫酸鈉晶體、蒸餾水。
步驟

①醋酸鈉過飽和溶液的制備：500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶體（）和150 毫升蒸餾水，用火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴。
②硫代硫酸鈉過飽和溶液的制備250 克硫代硫酸鈉晶體（）置于干燥潔凈的平底燒瓶中，用水浴加熱，使其溶于結晶水中。靜置冷卻，用潔凈橡皮塞將瓶口蓋嚴備用。
操作

向瓶中投入同種溶質的小晶體，使晶體迅速布滿整個燒瓶。
注意事項

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當增加。
②塵土亦能使過飽和溶液結晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴。
③晶種要細小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現象清晰。
實驗目的：認識過飽和溶液及過飽和溶液不如飽和溶液穩(wěn)定。
在打造趣味化學教材的影片《瘋狂化學1.5》中就會有醋酸鈉過飽和溶液結晶這一實驗，被形象的比喻為“擎天柱 ”。
5化學反應

氨氮去除劑用途及使用方法：

  用于電鍍、線路板、印染、皮革等含氨氮的工業(yè)廢水和城市綜合污水的除氨氮。

  1、將本品按污水進水量大小，用清水稀釋為5-10%的溶液，混合均勻后投加。可以降低廢水混度、COD、重金屬等功效。

  2、本品投加量是視污水中氨氮情況的不同，藥劑耗量也不同。具體使用量需要通過試樣確定。

  實驗步驟：根據貴公司提供的現場出水氨氮指標70-80mg/L 需要降到8mg/L 以下，建議按照10%比例去溶藥，藥劑溶解時間5-10分鐘，然后用燒杯分別取5杯1升污水(出水口污水)，分別加入0.5ml、0.8ml/、1.1ml、1.4ml、1.7ml 的液體藥劑，分別攪拌均勻，然后靜止5-10分鐘，分別取上清液檢測氨氮指標，看那個加藥量降解去除劑的指標接近環(huán)保排放指標，若沒達到則繼續(xù)逐漸加大藥量來測試，直到合適的藥量達到排放指標即可。

  包裝規(guī)格與儲存：

  氨氮去除劑是一種固體物質，采用編織袋包裝(內襯塑料薄膜)，常規(guī)包裝為25KG/包。

  本品、不然，按一般化學品儲存， 氨氮去除劑保質期為1年，長時間暴露在空氣中有效成分會隨著時間的變化而降低，建議開封后盡快用完或密封保存。(存放在室內，注意通風，防止日光暴曬，避免存放熱源處，避免與其他藥劑一起混放。)

  氨氮去除劑

  產品介紹

  氨氮去除劑是一種固體藥劑，自身具有催化作用。主要用于去除廢水中的氨氮，投加后使廢水中的氨氮部分生成不溶于水的氮氣、二氧化氮、一氧化氮及水，該產品中的催化成分將廢水中離子狀態(tài)的氨氮轉化成游離狀態(tài)，并有輔助去除COD及脫色效果，5分鐘左右即可完成反應過程，無殘留，去除率高。

  產品特點

  1、反應速度快，2-10分鐘左右即可完成反應過程;

  2、去除效率高，相比其它的除氨氮藥劑，具有添加量少，去除功效更大;

  3、易于添加和使用，良好的操作性;

  4、還具有脫色、降低COD等輔助功能;

  5、呈弱酸性，還可回調PH值，節(jié)省酸回調成本;

  6、真正的環(huán)保藥劑，可適用于自來水處理。

  性能指標

項目
 標準
 
外觀
 白色固體粉末
 
含量
 ≥99％
 
PH值
 弱酸性