理論課程:《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)原料知識》《烘焙工藝》
實(shí)踐課程:
從基礎(chǔ)講授各種西點(diǎn)原料,西點(diǎn)制作工藝,蛋糕店的選址與經(jīng)營,機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù),傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、之士類甜品,美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術(shù),曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作、各種西式點(diǎn)心制作,時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。
3個月西點(diǎn)專業(yè):
培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)西點(diǎn)中級專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。具備獨(dú)立開店、自主創(chuàng)業(yè)能力 。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識,了解相關(guān)原料知識。
理論課程:通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西式面點(diǎn)師專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能知識,了解相關(guān)原料知識。 專業(yè)理論主干課程包含:《面點(diǎn)工藝學(xué)》《烘焙工藝學(xué)》
全日制大專(鹽城市分公司)生產(chǎn)經(jīng)銷批發(fā)的 中式面點(diǎn)培訓(xùn)暢銷消費(fèi)者市場,在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位,公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。品種齊全、價格合理。公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任,歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。
保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校每年畢業(yè)生有兩千多人,經(jīng)過近二十多年的努力,已有上萬名學(xué)員活躍在烘焙以及餐飲領(lǐng)域,其中很多人已經(jīng)成為行業(yè)的中流砥柱。學(xué)校擁有一大批技術(shù)過硬、精通專業(yè)、熟悉教育的專業(yè)骨干,擁有教學(xué)研發(fā)、技能培訓(xùn)和質(zhì)量檢查三個團(tuán)隊。保證學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容始終不落后,產(chǎn)品始終處于行業(yè)的前沿;保證所教產(chǎn)品必須符合學(xué)校要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),保障學(xué)員的合法權(quán)益。
學(xué)校分全日制班和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學(xué),包教包會,從零開始學(xué),入學(xué)簽訂培訓(xùn)協(xié)議,學(xué)不會可免費(fèi)再學(xué),就業(yè)率達(dá),考試合格后頒發(fā)全國通用《職業(yè)技能等級鑒定》 ,畢業(yè)后學(xué)校幫助工作,目前本校各個專業(yè)共有幾十家簽約單位在這里進(jìn)行定向培訓(xùn),本校畢業(yè)學(xué)生已經(jīng)在很多工作崗位就業(yè),由于掌握了專業(yè)技能,很快在單位擔(dān)任要職,并受到用人單位的好評。
保定虎振糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為了保持教學(xué)先進(jìn)性,定期送老師外出進(jìn)修,以掌握更新潮技術(shù),同時學(xué)校自己有研發(fā)團(tuán)隊,開辟新品種,深受學(xué)生的歡迎。近日,學(xué)校推出 課程糕點(diǎn)培訓(xùn)速成班,現(xiàn)開始招生。