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全日制大專(黃山市分公司)是一家集科研、開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售 中式面點(diǎn)培訓(xùn)為一體的新興民營(yíng)科技型企業(yè),公司本著“以人為本，為客所想”經(jīng)營(yíng)方針，努力做好每個(gè) 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品，回報(bào)客戶的厚愛(ài)。您們的需求永遠(yuǎn)是我們的追求，我們將一如既往的以扎實(shí)、勤懇的工作作風(fēng)服務(wù)于客戶。



    保定虎振學(xué)校，位于文化古城——保定，學(xué)校占地1200余畝，建筑面積26000 平方米。學(xué)校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西點(diǎn)、糕點(diǎn)）教研人員僅6人，經(jīng)過(guò)幾年的跨躍式發(fā)展，專業(yè)教學(xué)研發(fā)人員已發(fā) 展為今天的60余名，目前是中國(guó) 的藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕裝飾及烘焙類(lèi)產(chǎn)品配料研發(fā)基地，也是中國(guó) 的藝術(shù)西點(diǎn)蛋糕人才培訓(xùn)及輸出基地。
    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機(jī)。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中,一線技術(shù)人員極具潰乏,絕大部分烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬(wàn)人以上，在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò)人才，這樣就會(huì)使烘焙行業(yè) 薪水線高于所有行業(yè)。




    西點(diǎn)行業(yè)正以高速發(fā)展的腳步邁進(jìn)國(guó)內(nèi)外 的行業(yè)之列，成為發(fā)展迅速的、就業(yè)無(wú)憂的行業(yè)之一。在西點(diǎn)行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的形勢(shì)下，眾多企業(yè)與行業(yè)人瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)與商機(jī)，投資開(kāi)辦西點(diǎn)屋。與此同時(shí)，一群80、90、00后少男少女們因?yàn)楸幻牢兜奈鼽c(diǎn)美食所折服，走上了西點(diǎn)學(xué)習(xí)的道路，希望成為一名西點(diǎn)達(dá)人。
     這么多人選擇走上西點(diǎn)發(fā)展之路，除了西點(diǎn)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，還有哪些原因呢?優(yōu)雅別致的工作環(huán)境應(yīng)該也是一個(gè)不容忽視的原因。那西點(diǎn)屋的環(huán)境到底獨(dú)特在哪里呢?小編帶你一起領(lǐng)略西點(diǎn)屋的無(wú)窮韻味。  



培訓(xùn)內(nèi)容：
    生日蛋糕類(lèi)：系統(tǒng)了解基礎(chǔ)裱花工具耗材的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用；學(xué)習(xí)奶油調(diào)制法、節(jié)日喜慶、祝壽慶典蛋糕的裝飾過(guò)程以及蛋糕整體的配制、烘烤制作技術(shù)等。
    中式點(diǎn)心類(lèi)：熟練掌握各式中式點(diǎn)心的工藝制作以及材料的性能如京八皮、蝴蝶酥、蓮花酥、千層酥、奶油酥、廣式桃酥、士干餅、開(kāi)口笑、老婆餅等品種的制作和烘烤。
    西式糕點(diǎn)類(lèi)：掌握各式西式糕點(diǎn)的工藝制作以及各種材料的性能、烘焙，如威風(fēng)蛋糕、天時(shí)蛋糕、海綿蛋糕、朱古力卷、馬賽克、布丁橄欖、大鼓餅、虎皮卷、彩虹蛋糕等十幾種西式糕點(diǎn)的制造與制作烘焙方式。


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