烹飪中級(jí)班：學(xué)期6+6個(gè)月，系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤制作、鹵烤菜及火鍋等多種菜肴制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)30種面點(diǎn)制作。學(xué)員畢業(yè)后可到中等餐廳從事烹飪工作，或者選擇自主創(chuàng)業(yè)。-中專中、技班：學(xué)期1+1年，學(xué)習(xí)《職業(yè)素質(zhì)教育》《烹飪概論與烹飪基礎(chǔ)知識(shí)》《烹飪?cè)吓c加工工藝》《烹調(diào)工藝學(xué)》《飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪工藝美學(xué)》《中式菜系》《廚房管理和宴席設(shè)計(jì)》《面點(diǎn)制作工藝》《職業(yè)道德》等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送50余種面點(diǎn)制作。畢業(yè)頒發(fā)中專中技畢業(yè)，學(xué)員可到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作。

別錯(cuò)過！廚師技校，為你打造滾燙“食”光還在為未來(lái)的職業(yè)方向迷茫？想擁有一門走到哪都吃香的手藝嗎？來(lái)我們廚師技校，帶你解鎖美食新境界，鋪就光明職業(yè)路！-師資，廚藝領(lǐng)路人：我們的教師團(tuán)隊(duì)由特級(jí)廚師、行業(yè)大咖組成，他們不僅廚藝精湛，更有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能將復(fù)雜的烹飪技巧拆解成簡(jiǎn)單易懂的步驟，手把手帶你掌握刀工、火候、調(diào)味等核心技能，讓你從廚房小白迅速成長(zhǎng)為烹飪高手。-多元課程，開啟美食冒險(xiǎn)：課程覆蓋中餐、西餐、烘焙、面點(diǎn)等多個(gè)領(lǐng)域。想探索八大菜系的獨(dú)特韻味？或是制作精致的法式甜點(diǎn)、意式披薩？又或是研究廣式早茶、北方面食？在這里，你能盡情學(xué)習(xí)，體驗(yàn)多元美食文化，輕松get熱門技能。

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