河南萬(wàn)年紅食品機(jī)械廠告訴您檢驗(yàn)一臺(tái)米皮機(jī)好壞， 的辦法是：看機(jī)器是否便于操作，以及米皮的品質(zhì)和機(jī)器使用壽命，概括起來(lái)是四個(gè)字：看、聽(tīng)、摸、抬。

一看：米皮機(jī)是否通過(guò)第三方認(rèn)證，機(jī)器表面和生產(chǎn)的米皮是否光滑平整，整機(jī)設(shè)計(jì)是否合理，色彩搭配是否得當(dāng)。

二聽(tīng)：米皮機(jī)開機(jī)運(yùn)行流暢，只有輕鏈條傳動(dòng)摩擦聲音和散熱風(fēng)扇聲音，沒(méi)有其它雜音。

三摸：一臺(tái)米皮機(jī)的成品機(jī)通常在加工裝配中，對(duì)加工件、焊接點(diǎn)、材料裁剪邊沿會(huì)進(jìn)行拋光、打磨處理，觸摸有光滑感，否則就可能刮傷手；不銹鋼鍋蓋用拇指使勁摁不變形；生產(chǎn)的米皮柔軟有彈性。

四抬：一臺(tái)好的米皮機(jī)結(jié)實(shí)厚重，反之則輕薄劣質(zhì)。

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陜西漢中米皮具體制作操作方法：  1、米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯（這中間一定要掌握好時(shí)間的分配，還有原料的處置）；  2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過(guò)一夜（這里的一夜不是像米皮機(jī)在桶里面放置一夜的）；  3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網(wǎng)過(guò)濾（過(guò)濾的主要作用就是米皮機(jī)的篩子的作用，去掉沒(méi)有粉碎的米粒；  4、用湯匙把濾網(wǎng)中剩余的米飯?jiān)鼔簽V至米漿中,說(shuō)白了就是為了節(jié)約成本；  5、如蒸米皮兒的方法蒸好即可其中米皮的問(wèn)題已經(jīng)在其他文章中有所表述，不在多說(shuō)了。  在做米皮的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn)  1、由于漢中米皮兒要求一般比較厚所以蒸的時(shí)候要厚一些，切得比較寬，然后厚薄適中，這樣才叫做漢中米皮；  2、粘米粉就是通常所說(shuō)的在來(lái)米粉，中國(guó)店中和糯米粉放在一起。不要用其他手法，味道不對(duì)，而且有小粒粒，這樣做出來(lái)的米皮還沒(méi)有米皮機(jī)做出來(lái)的好吃；  3、米皮兒一定要完全冰涼才能揭下來(lái)，否則會(huì)粘，要不這一國(guó)米皮都爛了；  4、加米飯的目的是為了讓米皮兒軟，用全米粉蒸出的米皮太硬。這個(gè)水量只是一個(gè)參考，可以根據(jù)自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點(diǎn)兒水。但加減的水量不能過(guò)多，記住。

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大家也都知道，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，如果你沒(méi)有 的競(jìng)爭(zhēng)力，那么很快將會(huì)被淘汰，所以只有那些經(jīng)歷了風(fēng)雨的大品牌，老品牌，才是真正的，在食品機(jī)械行業(yè)中真正能夠生存下來(lái)的是那些品牌都是非常好的產(chǎn)品，萬(wàn)年紅全自動(dòng)米皮機(jī)是一個(gè)奇跡，從不起眼的小米皮機(jī)廠到現(xiàn)在老的國(guó)內(nèi)知名品牌的食品機(jī)械設(shè)備公司，這是進(jìn)步，也是一個(gè)非常的大奇跡，萬(wàn)年紅全自動(dòng)米皮機(jī)為很多的人帶來(lái)了成功，也為未來(lái)指明了道路。