病蟲(chóng)害防治蘋(píng)果冬季管理技術(shù)編輯冬季月—月是蘋(píng)果樹(shù)的休眠期，果園管理的重點(diǎn)是冬剪，并結(jié)合冬剪剪除病枝蟲(chóng)枝，刮除粗老樹(shù)皮，以減少或消滅越冬的病蟲(chóng)。一冬季修剪．幼齡樹(shù)的修剪幼齡樹(shù)的修剪應(yīng)按照“以輕為主，整形與結(jié)果并重，促進(jìn)早期增產(chǎn)”的原則進(jìn)行?！晟讟?shù)，在安排好骨干枝的前提下，修剪的重點(diǎn)是清理一層密擠枝，整好樹(shù)形。根據(jù)栽植密度，可推廣小冠疏層形畝栽株以下和自由紡綞形畝栽株以上。小冠疏層形一層主枝選留—個(gè)，選留后對(duì)影響骨干枝生長(zhǎng)的密擠枝進(jìn)行清理，每年清理—個(gè)，力爭(zhēng)年清理完。 　　自由紡綞形每年選留—個(gè)小主枝，主枝間距厘米左右，對(duì)過(guò)密枝條適當(dāng)疏除?！晟讟?shù)已進(jìn)入結(jié)果期，修剪的重點(diǎn)是清理層間密擠大枝，改善樹(shù)體光照條件，使結(jié)果部位逐步過(guò)渡到骨干枝上。密擠處每年清理—個(gè)，力爭(zhēng)年清理完。經(jīng)幾年調(diào)整清理后的樹(shù)株，小冠疏層形保留個(gè)主枝—個(gè)輔養(yǎng)枝，自由紡綞形保留—個(gè)主枝。．成齡樹(shù)的修剪成齡樹(shù)的修剪以“改善光照，提高枝質(zhì)，穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)”為目的，修剪的重點(diǎn)是分批疏除二層以上過(guò)密的大輔養(yǎng)枝大側(cè)枝及大枝組，盡量使二層以上保留的大枝呈一條鞭向外延伸，總枝量占全樹(shù)總枝量的%以下，以利一層內(nèi)膛的光照。 　　樹(shù)冠偏高的要視樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱逐步落頭開(kāi)心，把樹(shù)高控制在米以下；樹(shù)冠已交接的，對(duì)外圍密擠枝組要疏除或改造成小型枝組，延長(zhǎng)枝干短截，緩?fù)獯賰?nèi)，或采用轉(zhuǎn)主換頭方式改變主鍘枝方向和角度，使上下左右相互錯(cuò)開(kāi)，冠距保持米左右，以利改善群體和個(gè)體光照條件。二剪除病枝蟲(chóng)枝據(jù)調(diào)查，危害蘋(píng)果的許多種病蟲(chóng)害都在枝條上越冬。對(duì)在樹(shù)上越冬的病蟲(chóng)害，結(jié)合冬剪徹底剪除病蟲(chóng)枝集中燒掉或深埋，可使來(lái)年危害明顯減輕。三刮除粗老樹(shù)皮果樹(shù)粗老樹(shù)皮及樹(shù)干裂縫中，往往潛伏著大量越冬的病菌和害蟲(chóng)。

中國(guó)蘋(píng)果年會(huì)，中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予沂源“中國(guó)蘋(píng)果強(qiáng)縣市”榮譽(yù)稱號(hào)?！皹s獲北京奧運(yùn)會(huì)組委會(huì)“奧運(yùn)果品”一等獎(jiǎng)，成了名副其實(shí)的“奧運(yùn)果”。年，沂源蘋(píng)果”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)。建國(guó)周年成就展，“沂源蘋(píng)果”被選定為山東省兩個(gè)農(nóng)產(chǎn)品之一，沂源蘋(píng)果走進(jìn)人民大會(huì)堂。第七屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)和第八屆中國(guó)長(zhǎng)春國(guó)際農(nóng)業(yè)食品博覽會(huì)上，“沂源蘋(píng)果”榮獲水果類金獎(jiǎng)，確定為“全運(yùn)果”。第九屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)，會(huì)上沂源蘋(píng)果榮獲本屆博覽會(huì)水果類暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)。 　　“沂源蘋(píng)果”以品牌價(jià)值億元，進(jìn)入“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)”，位列第位。沂源蘋(píng)果”先后獲省部級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)多個(gè)，連續(xù)次在全國(guó)綠博會(huì)和農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲得“金獎(jiǎng)”和“暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，被指定為“北京奧運(yùn)專用果”“十一屆全運(yùn)會(huì)專用果”和“上海世博會(huì)專用果”。正是這些響當(dāng)當(dāng)?shù)臉s譽(yù)，打造出“沂源蘋(píng)果”的“品牌金身”。蒙陰蒙陰蘋(píng)果儲(chǔ)藏期長(zhǎng)蘋(píng)果無(wú)污染無(wú)公害色澤鮮艷光亮紅潤(rùn)，紅中透粉，有條紅也有片紅，水分多糖度高，口感好脆甜香，質(zhì)細(xì)汁多，品質(zhì)上乘，個(gè)大形正。 　　山東蒙陰，屬于溫帶季風(fēng)區(qū)域大陸性氣候，是山東省海拔平均的縣區(qū)，號(hào)稱“山東屋脊”，海拔米，山清水秀，土質(zhì)好，地勢(shì)高，光照強(qiáng)，晝夜溫差大，境內(nèi)無(wú)客水流入，發(fā)展綠色無(wú)公害果品蔬菜有著得天獨(dú)厚的條件。碭山碭山縣地處黃河故道兩岸，屬暖溫帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，蘋(píng)果生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，這里光照充足，晝夜溫差大，有利果實(shí)積累糖分，流經(jīng)千年的黃河故道給這里的土地帶來(lái)了豐富的養(yǎng)分，沙性土壤更適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)，乃蘋(píng)果的產(chǎn)地。

因此，花青素的發(fā)育與糖含量密切相關(guān)。任何影響糖合成和積累的因素均影響花青素的發(fā)育。較高的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平合理負(fù)荷適宜的磷鉀肥與氮肥比例適當(dāng)控水均有利于果實(shí)的紅色發(fā)育。溫度對(duì)著色的影響也與糖分的積累有關(guān)。中晚熟蘋(píng)果品種夜溫在℃以上時(shí)，不利于著色。果肉硬度也是果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，果肉硬度不僅影響到鮮食時(shí)的口感味覺(jué)，也與果實(shí)的貯藏加工性狀相關(guān)。蘋(píng)果果肉的硬度與細(xì)胞壁中的纖維素含量細(xì)胞壁中膠層內(nèi)果膠類物質(zhì)的種類和數(shù)量以及果肉細(xì)胞的膨壓等密切相關(guān)。 　　[]果實(shí)套袋處理對(duì)鈣素的吸收與分布蘋(píng)果套袋栽培有能顯著提高果實(shí)的外觀品質(zhì)減少果實(shí)的農(nóng)藥殘留，改善果園的用藥結(jié)構(gòu)等優(yōu)點(diǎn)。但是，果實(shí)套袋后，由于改變了果實(shí)所處的微域溫濕光等條件，進(jìn)而影響到果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)礦質(zhì)元素的吸收，產(chǎn)生一些生理代謝障礙。而許多研究表明，蘋(píng)果果實(shí)生理病害發(fā)生與果實(shí)中鈣有密切關(guān)系。[]蘋(píng)果果實(shí)在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程都能持續(xù)攝入鈣。套袋前，果實(shí)能夠吸收整果鈣量的%左右;月份對(duì)照果實(shí)的整果鈣吸收量為%，而套袋果實(shí)為%;此外在成熟期仍有一定量的鈣素吸收。